Spécialités régionales

Pour figurer dans les bonnes adresses de Thau-infos, faire connaître votre activité, présenter vos offre commerciale et plus généralement relayer vos informations dans les  rubriques de Thau-infos ou plus largement dans le département voire plus loin encore, via nos autres journaux numériques, contacter Jean-Marie Philipon (Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

René Dassé - Mèze

 

 

 
 

LA TIELLE DASSÉ, L'HISTOIRE :

L’histoire débute en 1937, Adrienne Virduci, grand-mère maternelle, est la première à fabriquer et à commercialiser la Tielle à Sète. D'origine Italienne, la recette de la Tielle transmise depuis quatre générations est dans la famille Dassé l'héritage d'un savoir-faire. Une authenticité pour la satisfaction des clients. En 1976 Jeanine Dassé, fille d'Adrienne, et son époux Robert Dassé ouvrent les portes au 35 rue révolution à Sète de La Pizzeria sétoise, aussitôt les enfants : Véronique, Daniel, Francis, René ne tardent pas à mettre les mains à la pâte, suivis de Christian l'ainé. La maison Dassé est née, aujourd'hui Dassé Pamitier, a remplacé la Pizzeria sétoise et demeure rue Révolution.

René DASSE quitte le cocon familial en 2001 et s'installe dans la ville de MEZE, située sur le bassin de THAU, proche de Bouzigues, et crée son propre magasin : TIELLES DR Route Départementale 613 MEZE.
Le savoir faire ancestral et bien sur préservé, et l'authenticité de la TIELLE assurée. La TIELLE DASSE est imitée, mais jamais égalée chez René Dassé.
Nos produits sont fabriqués tous les jours, par mon équipe de 8 personnes, qui ont reçut une formation dés leurs arrivée dans l'entreprise.

René DASSE et son équipe n'espère plus que votre visite.
 

UNE RECETTE D'EXCEPTION :

De génération en génération, la maison Dassé invente pour vous une Tielle aux saveurs uniques.

Bien entendu, la recette de la Tielle Dassé demeure un secret. Seules  des indications de base sur les produits qui sont élaborés, dans le plus grand respect des traditions et surtout sont sans colorants ni conservateurs, sont révélées.


TIELLE SÉTOISE DASSÉ :

Dans le laboratoire de la maison Dassé, pour la satisfaction de tous 5 formats sont fabriqués quotidiennement :

  • Tielle portion 1 personne
  • Tielle grosse portion 2 personnes
  • Tielle moyenne 4 personnes
  • Tielle grande 6 personne
  • Tielle maxi 10 personnes

 

 

A la carte

Pizzas

Les pizzas de René Dassé sont fabriquées avec des tomates fraiches au choix, anchois, fromage, fruits de mer. Sous forme rondes ou en plaque autre : pissaladière, frita (ratatouille), vol au vent au de fruits de mer.

Chaussons aux moules

Produit totalement différent, et tout aussi délicieux, le chausson est fait de moules fraiche cuites décortiquées préparées en sauce tomate au vin blanc (de notre région) fabriqué quotidiennement également.

Plats cuisinés

Moules Farcies / Encornet farcis / Rouille à la Sétoise / Gambas à notre Façon / Lasagne de la Mer /Sauce Tielle / Piste de Moules / Poivrons Grillés à l'Ail.

 

  • a1b
  • a1
  • a2
  • a3
  • a4b
  • a4
  • a5
  • a6
  • a7
  • a8

 

     René Dassé
RD613
34140 Mèze

Tél: 04 67 43 12 98

www.tielles-dasse-rene.com

  
   
  

 

______________________________________________
publi-rédactionnel Tielles René Dassé/Thau-info