Parmi les nouveaux ambassadeurs du territoire, honorés le 21 janvier dernier lors de la cérémonie des voeux communautaires, « Les Poissons du Soleil », une entreprise familiale performante, innovante et respectueuse de l’environnement.
Chaque année, cette société produit depuis ses locaux de Balaruc-les-Bains et de Frontignan plus de 10 tonnes d’alevins de bars, de daurades royales et de maigres, destinés à la consommation mondiale.