Frontignan

Joël Bats pose ses Présences en coeur de ville

 
  Une Présence qui interpelle!

19/08/2021

Joël Bast pose ses présences dans le cœur de ville du 20 au 29 août.

C’est une soixantaine « d’individus » grandeur nature qui sera installée, une présence dans la vraie vie profondément humaine.

Ces Présences interpellent le badaud. Quand il découvre qu’elles ne sont pas réelles, comme il l’avait d’abord cru, il se met souvent à rire, prend une décharge de surprise et d’humour… D'autres en ont peur et gardent du ressentiment, leur en veulent de les avoir trompés !

Et Joël Bast, tranquille, discret, emporte ailleurs ses Présences décalées, parfois. Il les glisse dans une file qui avance, les assied sur un banc, les mêle à la foule.

Observateur fin et discret des gens, des lieux et des situations, il cherche avec constance à les placer là où on ne les attend pas…

Et cette présence extraordinaire de présences ordinaires emporte le badaud dans un univers parallèle de poésie, d’humour.

Une manière de renouer du lien après cette période d’isolement grâce à cette leçon humaniste.

Ses oeuvres seront visibles en journée dans le coeur de ville .

  • Le vendredi 20 août, de 14h à 20h
  • Le samedi 21 août, de 10h à 20h
  • Le dimanche 22 août, de 10h à 18h

 

La Ministre de la Mer visite l'écloserie "Les poissons du Soleil"

Vendredi 12 février, Annick Girardin s’est rendue, en compagnie notamment du maire de Frontignan la Peyrade, Michel Arrouy, à l’écloserie Les Poissons du Soleil.

Annick Girardin accompagnée par Michel Arrouy, à l’écloserie Les Poissons du Soleil

Plus de deux ans après le passage du ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Stéphane Travert, venu alors pour l’ouverture du site, la ministre de la Mer, Annick Girardin, a visité l’écloserie de poissons marins de Méditerranée frontignanaise en pleine expansion et échangé sur le thème de l’élevage des alevins et la culture de macro-algues.

« Je suis heureux que madame la ministre de la mer ait effectué la visite de cette entreprise de pointe du territoire, avec un véritable savoir-faire local. Ce fut l’occasion de féliciter le travail de la société et d’échanger avec madame la ministre autour des nombreux projets de développement durable et de protection de l’environnement que nous menons sur la commune en lien avec la mer et le littoral » a expliqué Michel Arrouy à l’issue de la visite.

En raison des conditions sanitaires exceptionnelles, cet événement s’est tenu dans le plus strict respect des règles de distanciation physique et des gestes barrières.

Créée en 1976 par Georges Balma, ostréiculteur, « Les Poissons du Soleil » est la plus ancienne écloserie de poissons marins de méditerranée. C’est à Frontignan la Peyrade que l’entreprise, spécialisée dans la production de jeunes poissons marins, a installé en 2015 son site principal de pré-grossissement. Chaque année, plus de 10 tonnes d’alevins de bars (loups), de daurades royales et de maigres destinées à des élevages marins, en pleine mer ou à terre, sur le pourtour méditerranéen ou au Moyen-Orient et à des fins de consommation humaine, sortent de ses bassins.

Aujourd’hui, au-delà de celui de Frontignan la Peyrade, « Les Poissons du Soleil » exploite 3 sites en Occitanie :

  • 1 écloserie à Balaruc-les-Bains
  • 1 site de pré-grossissement/grossissement à Salses-le-Château (Pyrénées-Orientales)
  • 1 unité de recherche et développement à Loupian.

 En savoir plus sur Les Poissons du Soleil

 

Patrimoine frontignanais - Le hameau des capitelles à Rabassou

18/08/2021

Dossier Capitelles.

 

Introduction:

Les capitelles du XVIIIè siècle sont des constructions avec voûte en encorbellement, en pierre sèche de calcaire lithique, bâties sans liant, destinées à abriter le paysan qui travaille en garrigue. Il s’agit d’une technique de construction vernaculaire très ancienne, reprise de génération en génération. Les paysans défricheurs épierrent le sol puis entreposent les pierres en clôture des futures terres cultivables, des cabanes sont édifiées dans les " clapàs " pour entreposer les outils où se mettre à l’abriter.

Le tenement de Rabassou a conservé dans ses tas de pierres des ruines de cabanes de pierre. À titre personnel Maurice Vidal en 1994 fut parmi l’un des précurseurs de la restauration en remettant à leur place certaines pierres manquantes des capitelles.

L’association Culture Avenir Tradition (C.A.T.) sous la présidence de Paul Gonthier Maurin a décidé en 1998 de valoriser et de péréniser ces héritages de cabanes. Les premiers travaux de restauration ont été réalisés sur des ténements privés, les capitelles ont été baptisées du nom de leur propriétaire.

Par la suite l’association des Amis du Musée et du Vieux Frontignan (AMVF) sous la présidence de Marcel Weber a prise le relais de restauraton des capitelles sur des terrains communaux.

 

Les Secrets de la Gardiole

(Témoignage de Michel Campestre sur les restaurations des vestiges d’abris agricoles).

"Merci à nos aïeux frontignanais initiateurs, défricheurs et aux pionniers rénovateurs de « capitèlas » capitelles dans nos maquis".

André Coulet la mémoire du territoire a effectué des recherches cadastrales ainsi dans les archives municipales sur l’implantation des capitelles en garrigue frontignanaise. Une soixantaine de capitelles ont ainsi été recensées sur la commune de Frontignan.

" Ce mode de construction d’abris va réapparaître au XVIIIème et XIXème siècle lors des grands défrichements de notre garrigue. Ces lopins de terres incultes ont été distribuées ou achetées pour devenir cultivables, la garrigue a été colonisée. Tènements abandonnés sur les " bancaous où restanques".Le phylloxéra (pucerons) a décimé les vignes au XIXè siècle en suite, dans les années 50, le tracteur a pris la relève des chevaux, c’est l’exode vers les terroirs arables de la plaine plus faciles à cultiver et proches de la ville. La nature a reprise la possession des ces terres abandonnées ainsi que les chemins et drailles qui ne sont plus entretenues par les troupeaux de chèvres et de moutons, les derniers bergers gardiens de nos pâturages typiques ont disparus, la garrigue a perdue son âme".

Périodes de destruction de cabanes de pierre sèche.

Les vagues d‘extensions constantes de l’usine pétrolière de Frontignan (dépôt de stockage, unité de raffinage et plateforme ferroviaire) qui passe de 4 à 65 hectares ont contraint un débordement sur l’étang d’Ingril. Cela a nécessité le remblaiement de la lagune côté ouest par l’apport de gravats, de terres et de pierres. La société de raffinage étant en recherche de terre a sollicité les propriétaires de vignes et des "hermes". Ils ont été séduits afin de pouvoir se débarrasser des amas de pierrailles et de terres encombrantes pour agrandir leur vignoble. Malheureusement ces apports divers dans l’étang ont laissé des troues béants dans des parcelles qui sont devenues des décharges que l’on distingue encore de nos jours ainsi que la destruction de nombreux clapàs et de capitelles ancestraux.

Réédification d’une capitelle pour perpétuer l’héritage du patrimoine local.

     
   Embryon d’édification d’une cabane de pierre sèche au mois de juin. Un vrai challenge, les lopins de terre sont impénétrables aujourd’hui. 
  • Nos vaillants amis motivés après avoir débroussaillaient et dégageaient un monticule d’éboulis d’un clapàs dans lequel est adossée l’empreinte d’une « hutte de pierre sèche séculaire. Sur l’emplacement de cette capitelle effondrée ils effectuent un marquage au sol pour sa reconstitution.

Guy Xuéreb, supervise le chantier en cours. Une fois le linteau acheminé laborieusement sur la luge, Marcel Weber et Michel Campestre harassés soufflent et se reposent tandis que jean Alingrin manipule une énorme pierre plate pour supporter la future voûte. 

  • L’équipe volontariste sélectionne les pierres avant de commencer l’édification de la cabane, le sol est arasé, la canicule d’Hélios, le mistralou d’Eole et les culicidés moustiques sont encore de la partie aujourd’hui. Par leurs travaux les ventres bleus dévoués et passionnés de pierres sauvegardent ces petits trésors de nos garrigues pittoresques laissés en désuétudes. « La technique de construction consiste à superposer les pierres légèrement inclinées vers le bas, tout en les calant avec des cailloux sans mortier », Le linteau pièce maîtresse incontournable, celui-ci a une dimension d’environ 2m de long, il supportera la masse de pierre du futur « capèl » chapeau et assurera le passage d’accès l’intérieur de l’abri. A droite : Jean Alingrin, Jean Pierre Alibert, Marcel Weber, Guy Tacaille et Michel Castrex.

Ce linteau a été récupéré au environ du chemin de Poussan et véhiculé par fourgonnette jusqu’au chemin de Rabassou (Hameau des Capitelles). 

Installé sur une brouette spéciale réalisée par Jean Pierre Alibert pour gravir un dénivelé important. Le lourd bloc de pierre est tiré à l’aide d’une corde par un homme placé à l’avant de la brouette et un autre à l’arrière qui soulève l’engin par les poignées et le duo charrie péniblement ce roc en crapahutant à travers la rocaille, impossible de poursuivre avec la brouette.

Ce linteau est transféré sur une luge réalisée par le " capitelliste" JP. Le traineau est tiré à l’aide d’un cordage par un trio d’amis placés en enfilade à l’avant, qui se relais pour l’acheminer sur le site séculaire d’une capitelle en cours de restauration située sur un raidillon. (capitellistes : bâtisseurs de capitelles expression locale).

Enfin sur place, sous la direction de Guy Tacaille à gauche, le linteau sera hissé via la « chèvre » palan manuel pour être mis dans son emplacement méthodologiquement avec habileté par les artistes jean Pierre au chapeau et Jean le virtuose pour soutenir la future coupole dans une ambiance sympathique, à droite Marcel Weber assure la sécurité de la manœuvre du chantier.

Lieu idyllique et luxuriant à découvrir à Rabassou.

Le HAMEAU des CAPITELLES - 

La Capitelle « la Rabasse » ancrée dans notre terroir truffier.

 Un travail remarquable a été réalisé qui embellit et redonne une âme à l’environnement du Pioch Michel sur le massif de la Gardiole. L’équipe dynamique des capitelles est fière d’avoir remise en valeur ces fleurons de l’Occitanie sous les stridulations où "cymbalisations " des chants nuptiaux des cigales mâles qui sont le prélude à l’accouplement des femelles depuis le lever au coucher du soleil. Dans ces lopins de terre nos ancêtres cultivaient du lavandin, du cade, du blé, vignes, amandes, figues, olives…

Musée municipal de Frontignan " Les pierres murmurent entre les murs "

Sur les traces du passé, la mémoire de nos collines.

Exposition initiée en 2012 par la ville avec le concours de l’association des Amis du Musée et du Vieux Frontignan, qui a réalisé une capitelle éphémère avec des pierres biscornues en un temps record.

« Picard » La première Capitelle restaurée officiellement en 2001 par l’association Culture Avenir Tradition dans le tenement viticole de la cible propiété de la famille Picard. Elle se situe route de Balaruc proche du moto-cross.

« GARRIGUAIRE » La dernière Capitelle restaurée en 2018 au hameau des capitelles dans un cadre bucolique de Rabassou par l’équipe des Amis du Musée et du Vieux Frontignan.

Une partie des ambassadeurs de l’équipe des capitelles

1èr rang à droite: Pierre Forestier, André Coule, Guy Tacaille, Michel Sala (ancien conseiller municipal dédié au patrimoine), Gérard Lefrou, Jean Pierre Alibert, Guy Xuereb, Michel Castrex.

2ème rang supérieur : Jean Noël Louison, Michel Campestre, Armand Aguillar, Marcel Weber, Michel Houplon

L’humble équipe est épuisée l’âge venant, certains ayant disparu, elle décide d’arrêter son défi.

****

Ces travaux remarquables de restauration ont été réalisés par des profanes issus de différentes professions avec des outils rudimentaires. Ils ont excellé dans leur prodigieuse mission de sauvegarde de notre patrimoine local. Ces cabanes rescapées de pierres sèches édifiées, jadis, dans la sueur par de pauvres paysans autochtones.

Félicitations aux émules de (C.A.T & A.M.V.F) qui se sont relayés pendant environ une génération sur ces opérations de reconstitution de cabanes sur le massif de la Gardiole, ainsi que des bénévoles occasionnels. 

C'est maintenant aux nouvelles générations de perpétuer cette passionnante mission de sauvegarde des joyaux de notre sublime Gardiole frontignanaise.

MC/AS

Transports en commun - L'agence mobile vient à votre rencontre!

Pour obtenir des renseignements et acheter vos titres de transport, une agence mobile se déplace les jeudis de 7h à 12h30, au square de la liberté à Frontignan la Peyrade.

L’agence mobile de Sète agglopôle mobilité est présente sur le marché de Frontignan la Peyrade, de 7h à 12h30, certains jeudis, au niveau du square de la Liberté.

Vous pourrez ainsi obtenir des renseignements, récupérer de la documentation ainsi que les horaires des différentes lignes de bus, recharger ou créer votre abonnement ou encore acheter des titres de transport. Vous aurez la possibilité de payer en espèce, en chèque ou en carte bleue.

Les dates de présence de l’agence mobile :

  • Jeudi 18 février
  • Jeudi 4 mars
  • Jeudi 18 mars
  • Jeudi 1er avril
  • Jeudi 15 avril
  • Jeudi 29 avril
  • Jeudi 27 mai
  • Jeudi 10 juin
  • Jeudi 24 juin

Pour plus de renseignements : 04 67 53 01 01 / https://www.mobilite.agglopole.fr/

Cadre de vie - Lancement d’une campagne d’effarouchement des étourneaux

 

A compter de ce mardi 17 août et pour une semaine, une campagne d’effarouchement acoustique des étourneaux est programmée tous les soirs entre 20h et 22h dans certains quartiers de la ville.

Des agents des services techniques de la ville, accompagnés de la police municipale vont mener une campagne d’effarouchement des étourneaux qui, par leurs rassemblements, provoquent de nombreuses nuisances sonores, olfactives et polluantes.

Ces opérations, effectuées tous les soirs entre 20h et 22h par tir de balles traçantes et sifflantes, sont susceptibles de surprendre les habitants des secteurs concernés. La Ville de Frontignan la Peyrade remercie donc par avance l’ensemble des riverains pour leur compréhension.

Les principaux lieux :

  • Square de la Liberté
  • Boulevard Gambetta
  • Place de l’Hôtel de Ville
  • Place Jean-Jaurès
  • Quai Voltaire (statue du jouteur)
  • Cour des écoles Anatole-France et Lavandins
  • Place Gabriel-Péri

Ces lieux sont susceptibles de varier en fonction du déplacement des étourneaux.

Les travaux du pont ferroviaire sur les rails

Dans le cadre du remplacement du pont-rail de la SNCF, après une première phase début février, les travaux reprendront du lundi 22 au vendredi 26 février!

Après une première phase de reprise, du 1er au 12 février, les travaux reprendront du lundi 22 au vendredi 26 février.

Suspendu le 16 mars dernier en raison de la crise sanitaire, le remplacement du pont ferroviaire, initialement prévu du 20 au 24 mai 2020, a été reporté au 11 novembre 2021. Dans ce cadre et avant le redémarrage des travaux, la SNCF réalise des travaux préparatoires pouvant entrainer des perturbations de la circulation. Ce sera le cas, avec arrêté de stationnement et circulation, pour le quai du Caramus, du lundi 22 au vendredi 26 février prochains. Il sera alors instauré une déviation par le parking du Caramus, avenue du 81e R.I.

Une signalisation sera mise en place pour les piétons.

Un courrier d’information a également été envoyé aux riverains.

Marché gourmand

LE 19 AOÛT 2021 DE 19H00 À 23H00, la Ville en partenariat avec la Chambre d’agriculture organise un MARCHÉ GOURMAND, avec la présence du CPIE du bassin de Thau

Déguster les produits de nos producteurs dans une ambiance festive et conviviale. 

De 19h à 23h, square de la Liberté.

 

Prévention santé - 19 nouveaux défibrillateurs bientôt installés

La semaine prochaine, la Ville va mettre en place 19 nouveaux défibrillateurs au sein des équipements communaux. Entièrement automatiques, ces défibrillateurs effectuent de manière autonome et sans l’intervention de l’homme la décharge électrique susceptible de faire repartir l'activité cardiaque. Ils procèdent eux-mêmes à l'analyse du rythme cardiaque de la victime afin de lui administrer une défibrillation adaptée à son profil. Le secouriste amateur ou professionnel n'aura que la pose des électrodes à effectuer.

 

Ces défibrillateurs (modèle FRED PA-1) seront mis en place durant la semaine du 22 au 26 février :

  • 1- Aux arènes
  • 2 - au stade L-jean
  • 3 - à la salle Omnisport H. Ferrari
  • 4 - à la salle de l’aire
  • 5 - au stade F. Bigottière
  • 6 - au stade E. Granier
  • 7 - au sein du gymnase N. Karabatic
  • 8 - au sein du gymnase R. Arnaud
  • 9 - au groupe scolaire Anatole France
  • 10 - au groupe scolaire les Crozes
  • 11 - au groupe scolaire Lavandins élémentaire
  • 12 - au groupe scolaire Lavandins maternelle
  • 13 - au gymnase A. Soubrier
  • 14 - au centre de Loisirs des Mouettes
  • 15 - au gymnase Chabanon
  • 16 - à l’église St Paul
  • 17 - au CinéMistral
  • 18 - à la Maison des des associations
  • 19 - au restaurant du groupe scolaire des Terres blanches

Ceux-ci viendront compléter les équipements déjà existants sur la commune (à la maison des seniors Vincent Giner, à l’Espace solidaire Mohammad Yunus, aux postes de secours, du port, de la Bergerie, des Aresquiers, de l’Entrée et du Grau ainsi qu’au port de plaisance).

L’installation de ces 19 nouveaux défibrillateurs donnera lieu, dans les semaines à venir, à des formations à l’attention des personnels communaux présents à proximité, dans le cadre des formations aux gestes de premiers secours.

« L’installation de ces nouveaux défibrillateurs automatiques externes (DAE) est une action importante de la municipalité qui permet d’augmenter les chances de sur-vie des personnes lors d’un accident cardiaque, car le temps de réaction reste un élément primordial et augmente considérablement le taux de survie. Nous allons former les agents communaux à l’utilisation des défibrillateurs et poursuivre la ré-flexion pour développer une culture de la prévention et de la protection des habitants », explique David Jardon conseiller municipal délégué à la santé publique.

Le montant de l’acquisition de ces 19 défibrillateurs s’élève à : 28 644 € TTC

Les lundis - C'est Ciné plein air.

 

Ainsi du 12 juillet au 16 août – Dans divers lieux comme le jardin du CinéMistral, dans le parc Victor-Hugo, à Frontignan la Peyrade les soirées cinéma en plein air vous sont offertes !

Des soirées à passer en famille, entre ados, des films tout publics pour profiter des nuits estivales et des moments de partages à Frontignan la Peyrade.

Pour ce lundi 16 août la projection aura lieu dans le jardin du la cour de l'école "Les Lavandins" ave du stade à la Peyrade

  • 21h30
  • Ecole "Les Lavandins"
  • Gratuit

Rens: www.cinemistral.fr

Tel: 04.67.18.31.61

Cadre de vie - Comment Habiter ensemble demain ?

120 étudiants de licence 3 de l’école d’architecture de Montpellier seront à Frontignan la Peyrade la semaine prochaine pour mener une réflexion et un devoir sur la thématique Habiter ensemble demain. Un travail qui sera restitué cet été sous forme de projets fictifs rédigés avec plans, croquis et maquettes.

Les architectes de demain devront se confronter à la réflexion autour de la relocalisation d'activités, en particulier dans les zones littorales, pour faire face aux conséquences humaines, matérielles, économiques et environnementales qui se font déjà sentir. Il s’agit de repenser la relation entre zones urbaines et espaces naturels, de retrouver un équilibre territorial et un rapport nouveau entre société et milieu littoral.

C’est de ce postulat que partiront les 120 étudiants de l’École nationale d’architecture de Montpellier (ENSAM) pour mener leur projet pédagogique.

La ville de Frontignan, partenaire de l’ENSAM, a été retenue comme un cadre propice à cette réflexion. Les étudiants participeront ainsi à une journée de visite de trois sites choisis pour l’exercice (zone des Hierles, zone Plan du bassin, zone ancien stade La Peyrade), le 24 février.

Leur travail interrogera les conditions qui permettront d’habiter le littoral demain. Le terme « habiter » est entendu au sens large comme l’occupation des lieux à différentes échelles spatiales et temporelles, transformant le milieu en interrogeant sur les conditions du vivre et habiter ensemble. Un très bon exercice pour des étudiants en fin de licence, car il leur permet de comprendre que l’acte architectural est une particule élémentaire du territoire.

La première séquence s’ouvrira par la visite des sites. Il s’agira pour l’étudiant de saisir ce qui constitue le lieu : la qualité des espaces publics, les centres de la vie sociale et les dynamiques spatiales, le système social ou encore l’histoire. Un moment privilégié dans l’acquisition et l’appréhension d’un territoire et d’un contexte avec lesquels il faut composer.

Rédigés, agrémentés de divers plans, croquis et maquettes, ces projets fictifs seront restitués en juin 2021.

Muscat - Les vendanges ont débuté

C’est l’heure de la récolte sur le terroir du muscat de Frontignan. Les vendanges ont commencé, ce vendredi 13 août, comme chaque année au domaine de la Plaine, donnant le coup d’envoi d’un mois de récolte sur l’ensemble du territoire muscatier.

 
  photo - ville FRontignan

Alors que le mois d’août sent encore les vacances sur le littoral frontignanais, on s’active un peu plus dans les terres… Depuis le13, au pied de la Gardiole, le bruit sec des sécateurs accompagne le chant des cigales…. et c’est du côté du Domaine de la plaine, comme souvent, que l’on rencontre les premiers vendangeurs de la saison. Niché entre Frontignan et Vic-la-Gardiole, c’est en effet à l’extrême Est du terroir que les vendanges débutent et que l’on récolte presque traditionnellement les précieuses grappe de muscat petit grain.

C’est un terroir d’exception, cultivé depuis des siècles autour de ce cépage unique, duquel les viticulteurs font naître aujourd’hui plus de 70 vins différents. Ce vignoble, qui façonne les paysages, constitue un véritable atout touristique et économique de la commune. Il s’étend sur un terrain aride, calcaire et caillouteux, dans un climat doux et sec en été, exposé au soleil du midi abrité des vents du Nord en hiver par les collines du massif de la Gardiole. C’est grâce à ces conditions que la maturité du raisin ne peut qu’être précoce, aromatique et excellente. Ce nectar, plus ancienne AOP muscat de France, s’est élevé au rang des plus prestigieux vins doux naturel du monde.

Bien que Frontignan la Peyrade soit la capitale mondiale du Muscat, on y trouve également 8 caves où il est possible de se procurer, certes, d’excellents muscats, mais aussi des vins rouges, rosés ou blancs issus d’autres cépages, de la région et d’ailleurs.

Cadre de vie - Le préfet de l’Hérault en visite à Frontignan la Peyrade

Répondant à l’invitation du maire de la commune, Michel Arrouy, Jacques Witkowski, préfet de l’Hérault, a participé à un tour de ville et à une réunion de travail ce mardi 16 février à Frontignan la Peyrade.

G à D - Frédéric Aloy adjoint à l'urbanisme ; M. le Prefet Jacques Witkowski; Jean Louis Molto adjoint au port et Michel Arrouy maire de la ville.

M. Witkowski a ainsi été accueilli en mairie à 15h30 où, Michel Arrouy a présenté la ville avant de l’emmener visiter certains sites qui font l’objet de grands projets à venir sur la commune.

Les plages

À commencer par le secteur des plages, pour y faire le point sur les concessions et les travaux menés pour préserver le Lido en présence notamment de l’adjoint délégué aux espaces portuaires et balnéaires, Jean Louis Molto, et de l’adjoint délégué à l’Urbanisme, Frédéric Aloy.

Ancienne cimenterie

La visite s’est poursuivie sur le site de la cimenterie Lafarge et de l'ancienne carrière situé route de Balaruc où un projet tourné vers le sport, les loisirs et le développement économique, avec notamment un palais des sports intercommunal, est à l’étude.

Ancienne raffinerie

Tous se sont ensuite rendus sur le site de l’ancienne raffinerie Exxon/Mobil pour une présentation du projet de dépollution du site et de son devenir ainsi qu’une présentation du projet de miniplexe de l’autre côté du canal, sur les chais Botta. Ils ont également échangé sur la réflexion en cours pour la création d’un pôle multimodal (gare SNCF) sur le site.

Cœur de ville

Enfin, l’après-midi s’est terminée par un point sur la situation du poste de police et son fonctionnement suivi d’une visite de l’écusson avec présentation du projet Cœur de ville.

« Je suis heureux d’avoir pu échanger avec M. le préfet, directement sur site, des grands projets structurants que nous mènerons sur la commune dans les prochaines années. L’accompagnement de l’État sur ces dossiers est primordial pour notre commune », a expliqué Michel Arrouy à l’issue de cette rencontre.

Patrimoine Souvenir - La Gourmande Confrérie de la Brasucade de Moules de Mer et d’Escargots de Terre

13/08/2021

il y a 20 ans naissait une confrérie culinaires de la (mytilida) moule, Michel Campestre nous relate son avènement et ses péripéties.

Historique:

Au cours d’une savoureuse brasucade de moules élaborée par un binôme de ventres bleus Guy et Michel dans le cadre des fêtes du Centre Nautique de Frontignan en saison estivale, le 5 juillet 1996 l’idée germe dans leur tête de créer une association culinaire de la moule.

L’aventure commence le 7 juillet 2001 dès la publication de l’annonce légale au journal officiel de la République, de la « La Gourmande Confrérie de La Brasucade de la Moules de Mer et d’Escargots de Terre ».

Sa Composition :

  • Les dignitaires
  • Guy Forestier Grand Maître.
  • Michel Juaneva Grand Chevalier, maître des sauces.
  • Les grands Amis
  • Les personnes intronisées. 
 
Guy Forestier Grand Maître  

Michel Juaneva Grand Chevalier

 
  Blason de la confrérie

Objet de la confrérie:

Partager autour de la brasucade, un moment d’amitié et de convivialité, en faisant mieux connaître Frontignan la Peyrade et ses moules de mer.

Brasucades:

La célèbre « Sauce », Michel Juaneva fut le créateur de cette potion magique que l’on verse sur les moules de Mer en fin de cuisson. Cet élixir particulier est gardé (secret) par le druide Michel, mais des intrus ont "espinché" espionné et découvrent qu’il se compose en partie d’huile d’olive, vin muscat sec, fenouil, thym, romarin, ail …

 Académie des Confréries

« En Languedoc et en Roussillon, il y a, environ,  80 confréries qui sont les ambassadrices du bon goût, bien boire et bien manger avec de la qualité dans la convivialité ». La confrérie frontignanaise en fait partie.

Bannière de la Confrérie Guy FORESTIER Michel JUANEVA Le Grand Maître Le Grand Chevalier

Repas champêtre en Gardiole Superbe Brasucade de haut de gamme réalisée par la Confrérie.

Guy le Grand Maître du feu et Michel le Grand Chevalier de la sauce sont en plein travail culinaire .

Depuis l’antiquité l’or jaune sous une coquille noire la « musculus » est dégustée. Les Brasucades de moules sont devenues un rituel autour du Bassin de Thau. Les particuliers, associations, les villes, la confrérie de la Brasucade organisent des dégustations et des concours.

Pour exemple « TOTAL MUSCLUM » qui attire un grand nombre de concurrents et de dégustateurs locaux où touristes.

Origine : Brasucade (grillade de châtaignes)

MC/AS