Des vendanges conviviales à Poussan

Les bennes  circulent sur les routes et sur les chemins tout autour de Poussan. Très tôt, ce lundi matin, l’on pouvait identifier le son particulier émis par les moteurs des machines à vendanger. Pour les viticulteurs qui en utilisent elles tournent à plein régime. rinsaP1280699

Ce mardi, pour François, c’était tout autre chose bien que pour certaines parcelles il vendange lui aussi avec la machine. Pour des ses Syrah, sur un demi hectare,  il préfère vendanger à la main avec quelques amis car suite à la canicule il doit porter beaucoup d’attention aux grappes, un traitement particulier, à l’ancienne, avec des sécateurs pour enlever des grains qui ne sont pas bien développés.rinsaP1280701

D’après les mesures du degré, cela devrait donner du 13°5.  Ce sont les cave qui fixent les jours d’ouverture en fonction des cépages. Et aujourd’hui, pour François qui est rattaché à « Ormarine », il fallait s’y mettre et amener sa benne bien remplie à Villeveyrac qui s’occupe des « rouges ». Car « Ormarine » regroupe les caves coopératives de Villeveyrac, Pinet, Florensac, Cournonterral et d’autres caves qui sont venues se rajouter.

Dans quelques jours, François et ses amis s’y remettront pour les « rosés », en adaptant toujours le mode de vendanges à la structure et à l’état de ses vignes, mais aussi aux contraintes techniques, économiques et qualitatives.rinsaP1280695