Le Comité des fêtes, le Carré d’As, l’avait bien préparée depuis plusieurs mois et a pu profiter d’une belle journée, bien qu’un peu fraîche, la première fête du cochon à Poussan, ce samedi 24 février 2024.
Pour le Comité des Fêtes local il était en effet logique qu’avec son célèbre animal totémique porcin, Poussan fête le cochon comme il se doit. C’est chose chose faite et à cette occasion le Jardin public avait pris des airs de grand marché…
Jusqu’à 17h, une exposition-vente de produits gourmands et artisanaux était proposée aux visiteurs et aux gastronomes qui sont venus régulièrement tout au long de la journée pour profiter des 23 étals et stands à leur disposition sur le site.
Salaisons, charcuteries, cochonnailles et préparations salées étaient bien sur à l’honneur avec des spécialistes locaux mais aussi avec des producteurs ou des commerçants venus des départements voisins.
Mais si l’on pouvait se faire plaisir dans ce domaine, il vous était aussi proposé, des bières et des vins, du nougat de Provence, des bonbons, de l’huile d’olive de Villeveyrac, , des glaces, des sucreries et des cookies et même de la barbe à papa. Tout pour oublier un régime éventuel et pour se faire plaisir, déguster sur place ou manger chez soi et faire durer le plaisir.
Et si l’association des commerçants de Poussan s’était associée à la fête pour proposer son calendrier, pour les plus jeunes quelques spécimens de joyeux cochons participaient à la journée ne réalisant pas, que plus tard, ils finiraient dans une assiette. D’autant qu’un animateur de RTS a su entretenir une ambiance ludique et festive.
Si le concours du cri du cochon a eu ainsi pas mal de succès, le repas du soir, avec ses 140 convives fut bien sympathique, en en musique et animé par le groupe Madison.
Au menu ? Devinez ?
Assiette de charcuterie, jambonneau à la broche, fromage, dessert… Que du bonheur pour les amateurs !
