Le restaurant FRITTO de Sète distingué dans le Fooding.com

Fritures de ta mer ! "C’est le slogan pêchu de ce fritkot sudiste (sol en ciment buriné, tableau de cantine, comptoir en bois clair) qui bouillonne en liberté dans la « rue des prisons ». Là, Marilou Fassanaro, Sétoise pur jus et taulière trentenaire, fait reluire à l’huile chaude pêche locale et légumes de la dernière pluie, façon cinquante nuances de frit ! Ce midi-là, on s’envoya dans le cornet un foisonnant fritto misto ménageant le crousti et le fondant, sans excédent de gras : sardines en tempura..."

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