Des feuilletés au poulet et légumes

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Voilà une première recette de Gilles B pour cette nouvelle rubrique dont vous serez certainement nombreux à lire le contenu pour avoir le plaisir de cuisiner. Afin que nous enrichissions ensemble ce carnet de recettes pour des amateurs, vous pouvez m'en adresser par mail, si vous le souhaitez, en les accompagnant de quelques photos, je me ferai un plaisir de les mettre en ligne sur Thau-Infos.fr :

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Des feuilletés au poulet et légumes

1) Dans un saladier, mélanger de l'huile d'olive et de la moutarde (moi j'ai mis de la mayonnaise) et rajouter des émincés de poulet (moi j'ai mis des aiguillettes, c'est un peu plus gros) et mélanger

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2) Dans une sauteuse, mettre des oignons émincés à mijoter dans de l'huile d'olive, puis rajouter des carottes rappées (moi j'en ai mis en rondelles), puis rajouter 3 gousses d'ail (hachées menu-menu).

Mélanger et rajouter des tomates en petits morceaux (j'ai mis une conserve de tomates entières), rajouter des épices au goût (poivre, curcuma, sel,...)

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3) Rajouter le poulet, puis du persil haché menu-menu en fin de cuisson (moi j'ai inversé mais çà revient au même) rajouter de l'eau si nécessaire

4) Faire refroidir cette préparation

5) Prendre de la pâte feuilletée de forme rectangulaire, mettre la préparation froide dessus et et faire des rouleaux (il faut badigeonner un blanc d'oeuf pour coller les extrémités de la pâte.

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6) Mettre au frigo une heure

7) couper le rouleau en morceaux

8) Badigeonner de jaune d’œuf et rajouter des morceaux d'olives dessus

9) faire cuire 25 minutes

Informations données par Gilles : "je n'ai pas fait refroidir la préparation (point 4) et je n'ai pas mis au frigo pendant 1 heure (point 6), car je voulais aller vite, j'avais trop faim..."
"Résultats, bon au goût mais c'est pas facile de fermer et de couper en morceau les rouleaux. / D'autreS formes, style chausson, peuvent être utilisées.

Recette de Gilles. B

 

Avec l'APAVH, Voyou, le beau chat, est à l'adoption

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"L'histoire de ma courte année de vie est triste, comme celle de milliers d'autres animaux sur cette pauvre planète. J'ai très certainement été donné lorsque j'étais un bébé à n'importe qui. Une fois que j'ai passé l'âge d'être un tout petit, je n'ai plus intéressé les membres de la famille. Du grand classique chez les humains. Ils m'ont donc tout simplement abandonné comme si c'était un acte normal et absolument pas grave. Un acte anodin dans de pauvres esprits. Je suis resté de long mois dehors... j'avais très faim et j'étais blessé. Je manquais énormément d'amour, je cherchais à rentrer chez des voisins, je cherchais désespérément une personne qui allait enfin me voir, je cherchais de l'aide tout simplement. ""J'ai mis du temps à en trouver... mon désarroi ne faisait que grandir... jusqu'à ce qu'une personne se mobilise enfin pour moi et contacte l'association. Merci du fond de mon petit coeur à cette personne. Ce fût la fin de mon calvaire de chat de rue. Depuis quelques semaines auprès de famille d'accueil, je revis ! Je suis enfin épanoui, je reçois enfin l'amour que je mérite et croyez moi je leur fais des milliers de ronrons et de bisous. Je suis devenu zen, tranquille, je ne suis plus inquiet( la preuve, je dors en montrant mon ventre ce qui est signe pour le chat d'une parfaite confiance)..."

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