RENCONTRE AVEC MANON, OSTREICULTRICE
Manon Cours élève des coquillages à Mèze
La conchyliculture dans l’Hérault c’est 2000 emplois et 800 pêcheurs ! L’Hérault soutient cette activité essentielle en aidant nos producteurs
Manon a opté pour une conchyliculture durable et nous l’accompagnons dans cette démarche plus respectueuse des milieux naturels : « Ce métier, je l’exerce avec passion. La nature c’est mon outil de travail. Sur le port départemental de Mèze, le Département agit avec nous pour la filière conchylicole : amélioration des infrastructures, formation, marchés de producteurs. »