Les conchyliculteurs attendent les résultats des analyses avec impatience

Les conchyliculteurs attendent les résultats de l'analyse Ifremer ce vendredi. Ils n'ont pas été communiqués pour l'instant.

La récolte et la vente des huîtres, des moules et des palourdes en provenance de l'étang de Thau est toujours suspendue depuis le 3 novembre 2017.

Les huîtres, les moules et les palourdes récoltées antérieurement au 30 octobre 2017 ou provenant d’autres zones de production, ne sont pas soumises à cette mesure de restriction.

Plusieurs centaines de tonnes ayant été mises à l'abri les professionnels peuvent donc continuer à commercialiser ces coquillages dans la mesure où ils présentent les qualités sanitaires requises pour garantir la sécurité des consommateurs.

Cette mesure temporaire sera levée dès lors que les conditions de sécurité sanitaire seront réunies pour une réouverture de la zone de production.

Les stocks s'amenuisent peu à peu d'où l'espérance d'une réouverture rapidement...

Il faut pour autant 2 bonnes analyses pour la réouverture et cette fermeture si proche des fêtes pose un réel problème pour les ventes en grandes surfaces qui pourraient décommander les precos pour se rabattre sur un autre bassin

Audrey Imbert, Conchylicultrice et Conseillère Départementale nous précise : "Les fermetures créent un stock qui ne sera pas perdu mais qui peut provoquer une baisse du tarif ainsi qu'un grossissement des huîtres qui seront écoulées à moindre prix. Les Elus du Département ont rencontré et discuté ce jeudi 30 avec les professionnels pour essayer de trouver une solution de communication avant les fêtes ..."

A suivre donc... Le Département a rappelé son soutien à la profession en lui présentant le nouveau schéma de la filière Maritime qui doit être bouclé durant le 1er semestre 2018.