Les Carnets du Terroir

Lancement d'une édition limitée au Domaine La Croix Gratiot

Dans le cadre du Lancement de l’édition limitée des 10 ans de la gamme gourmande, le domaine La Croix Gratiot à Montagnac vous invite vendredi 21 avril à partir de 18h30.
10 Ans déjà que les cuvées Désir Blanc, Rosé Roséphine et Rouge Cerise régalent nos papilles !
Pour marquer le coup, le domaine La Croix Gratiot lance une édition limitée vinifiée par Anaïs et Yves Ricome, habillée par Chantal Thomass et Didier Tallagrand.


Pour célébrer ce lancement, une programmation haute en couleur :
· Vernissage des expositions
· Exposition photos de Florence Renerre : “Un an à La Croix Gratiot !”
· Exposition de sculptures de Gislaine Marro : “Métal en feuille”
· Ambiance musicale interprétée par La Milone
· Décor du caveau Capucine Lingerie installée sur Pézenas

Pour accéder à la page web créée pour l’événement : www.croixgratiot.wordpress.com

 

Corinne Cambon

Nouvelle formation à l’Ecole des Vins du Languedoc

du 24 au 26 avril




 

L’Ecole des Vins du Languedoc propose une nouvelle formation qualifiante à l’adresse des professionnels et des amateurs de vins, en partenariat avec l’Ecole du Vin de France. L’objectif en est de perfectionner à la dégustation et à la spécificité des vins des grands vignobles de France, d’Europe et du Nouveau monde. Au programme : les principaux styles de vins, les principes de la conservation, du service, des accords et les méthodes de la dégustation. Les facteurs influençant leur qualité, cépages, terroirs, savoir-faire, seront également passés en revue. La formation permet à tous les participants d’obtenir deux diplômes reconnus au niveau international : la Certification“Dégustation et Conseil en Vins niveau 2”et le diplôme en“Vins et Spiritueux WSET niveau 2” ».
Une première session se tiendra du 24 au 26 avril au sein de la Maison des Vins du Languedoc à Lattes.
Conditions d’admission : accessibles à tous. Quelques notions de base sur le vin sont nécessaires. Une préparation de 12 heures sous forme de lecture de manuels pédagogiques fournis est prévue avant la formation.

Durée : 3 jours / 21 heures
Tarif : 660 € TTC/pers.
Financement possible avec le CPF (Compte Personnel de Formation)


L’Ecole des vins du Languedoc propose également des formations qualifiantes tous les trimestres. Il s’agit du Master Level Sud de France, une formule spécifique sur les vins du Languedoc-Roussillon qui fournit une expertise aux participants sur le climat, les cépages, les terroirs, les pratiques viticoles…

Au menu :
16 heures de cours théorique et pratiques pour obtenir un examen équivalent au niveau 2/3 du WSET (Wine & Spirit Education Trust), l’un des leaders mondiaux de la formation à la connaissance des vins.
Dates : 12 et 26 juin – Tarifs : 350 € TTC/pers.

 
   

L’ECOLE DES VINS DU LANGUEDOC
Créée en avril 2015 par le syndicat de l’AOC Languedoc, l’Ecole des vins du Languedoc est aujourd’hui, le premier centre de formation de la région de ce type. A la clef : un espace de dégustation de 100 mètres carré parfaitement équipé, un catalogue d’une quinzaine de formations (du B.A-ba au développement poussé de ses connaissances) et une équipe composée de formateurs professionnels (cavistes, œnologues, sommeliers…).

Mas de Saporta
34970 Lattes
04 67 06 04 44 – 06 74 98 05 56
www.ecoledesvinsdulanguedoc.com

 

Le Domaine Saint-Hilaire se découvre

Le Domaine Saint-Hilaire à Montagnac se découvre: nouvelle cuvée et programme d'animations pour les beaux jours.

Nouvelle cuvée "Le Baron"


 

Le Domaine Saint-Hilaire présente sa nouvelle cuvée Le Baron, qui célèbre le 200è anniversaire du rachat du vignoble par le Baron Hilaire Reynaud, donnant son nom au domaine. Quel type de vin produisait-il il y a 200 ans ? « Ce que nous savons, c’est que les cépages principaux plantés dans notre village à cette époque étaient le Muscat et la Clairette et que les parcelles de vignes de l’époque du Baron sont pratiquement les mêmes qu’aujourd’hui. » expliquent les actuels propriétaires. Riches et élégants ces vins sont produits à partir de raisins vendangés à la main puis fermentés ou élevés dans des barriques de chêne.

Dates à l'agenda

8 Avril
Portes ouvertes, nouvelles cuvées dont le millésime 2016 et offres exceptionnelles

9 Avril
Déjeuner du dimanche par Ken & Alison servi dans le grand salon récemment rénové

5 Juin
Grains de Folie à Montagnac et portes ouvertes au domaine avec la visite du Maire de Montagnac, Mr Llopis

11 Juin
Grains de Folie à Montagnac et portes ouvertes au domaine avec balade au " Gré du Vin", visite de cave et BBQ

Chaque mardi midi en Juin, Juillet et Août
"Al fresco": déjeuner et dégustation de vin avec notre sommelière Izabela. Entrée, plat et dessert incluant les fameux crustacés de l’étang de Thau et viandes locales préparées au barbecue, accompagné de 5 petit verres de nos vins. Réservations recommandées. 25 euros p/p.

29-30 Juilet 200eme Anniversaire du Domaine Saint Hilaire
200éme Anniversaire du Domaine Saint Hilaire. Réservez cette date pour notre plus grand événement de l’année - dîner de gala le samedi 29 juillet servis dans le parc du domaine.

Lundi au Samedi toute l'année 10 heures- 17.30
Dégustation gratuite de nos vins, avec notre "assiette gourmande" composée de produits du terroir provenant des producteurs locaux -15 euros p/p.

Domaine Saint-Hilaire
34 530 Montagnac
04 67 24 00 38
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www.domainesaint-hilaire.com

Des nouvelles de l'abbaye de Valmagne

 

La Cuvée de Frère Nonenque Rouge est de retour!
Vous l'attendiez avec impatience et la voilà enfin arrivée! La cuvée "Le Secret de Frère Nonenque" rouge sera disponible au caveau de l'abbaye à partir du 15 Mars! Elle revient avec une nouvelle étiquette et un nouveau nom:  "Le Secret de Nonenque". Ce qui ne change pas, c'est son caractère atypique; fruitée et légèrement épicée, c'est une cuvée qui convient parfaitement pour quelques tapas entre copains ou avec une bonne viande grillée...!

L'auberge-vigneronne :  
Pour l'auberge-restaurant, mars est le mois des premières plantations! Pour continuer à vous régaler nous nous efforçons de cultiver nos légumes, fruits, fleurs et plantes aromatiques avec le plus grand soin.
Et en plus tout est bio, alors plus de raisons de se priver! 
Horaires: ouvert tous les dimanches midi et jours fériés + après Pâques, tous les samedis midis.
Congés de Pâques : ouvert tous les midis du 10 au 23 avril 
Réservations : 04 67 78 13 64
Pour les groupes, ouvert toute l'année 09.79.72.30.60 - mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

L'abbaye hors saison:  
Horaires: du Lundi au Samedi de 14h à 18h, le dimanche, jours fériés et ponts, 10h à 18h 
Accueil et informations – Tél : 04 67 78 06 09

Vendredi 15 Avril
Atelier pédagogique pour les enfants : 
Tu as entre 6 et 12 ans et tu es créatif? A l’occasion des vacances de Pâques, viens enluminer tes initiales à l’abbaye de Valmagne! Cliquez ici pour plus d'informations.        

Visite "Découverte" de Noilly Prat

La Visite "Découverte" offerte à tous les résidents du canton

La Maison Noilly Prat installée à Marseillan depuis plus de 150 ans est heureuse de vous informer que la visite Découverte sera offerte à tous les résidents du canton d'Agde tous les 1er samedi de chaque mois.

 

Offre valable sur présentation d'un justificatif de domicile des villes d'Agde, de Marseillan, Bessan, Portiragnes et Vias.