Pour la 2ème édition, Les Œnoculturelles en Grand Pic Saint-Loup invitent la culture dans les domaines viticoles de 4 appellations et 2 IGP du territoire, à travers la programmation d’événements créatifs.

L’Office de Tourisme du Grand Pic Saint-Loup propose pour la deuxième année consécutive une alliance entre la culture et le vin dans des domaines viticoles du territoire. D’avril à novembre, 7 expériences immersives sont programmées dans les vignobles.

L'initiative entend mêler l’art et le vin, au cœur de rencontres spontanées entre la peinture, la danse, la musique et le cirque.

The Art of Wine en Grand Pic Saint-Loup

Proposés par la commissaire d’exposition Pam Naidoo, trois projets explorent la stimulation sensorielle avec une approche originale : faire découvrir le vin à travers le prisme de l’art.

Pour Pam Naidoo, il s’agit de : « transcender les frontières entre le vigneron, son vin et l'art en offrant une expérience immersive et interactive. Cela invite les visiteurs à déguster les mêmes vins que ceux qui ont porté les artistes.»

Ainsi, chaque artiste se fait une représentation du goût du vin à travers la dégustation de cuvées présentées lors d’un atelier collectif d’analyse sensorielle. Trois expositions thématiques sont ensuite présentées au public.

Du 2 avril au 31 mai

Le Triadou

Au fil des étoiles, une odyssée artistique vers le vin

Au Triadou, le public déguste les cuvées du domaine et visite l’ancienne chapelle rénovée du domaine du Haut-Lirou où les œuvres de 7 artistes sont présentées.

Entrée libre. Domaine Haut-Lirou, Le Triadou.
Tél. : 04 67 55 38 50 - lesdomainesjeanpierrerambier.com

Du 24 mai au 17 août

Teyran

Équilibre et proportion : harmonie entre Vin et Art

À Teyran, le domaine Massillan ouvre les portes de son caveau pour des dégustations et présenter les œuvres de 6 artistes.

Entrée libre. Domaine Massillan - D 67. Chemin des Carteirades, Teyran.

Tél. : 04 67 04 46 76 - domaine-massillan.fr

Du 20 septembre au 30 novembre

Saint-Mathieu-de-Tréviers

La déesse et l’art, assemblage du vin

À Saint-Mathieu-de-Tréviers, les producteurs coopérateurs du territoire se sont réunis sous la bannière Vignobles des 3 châteaux. Au programme : dégustation de vin et présentation de 6 artistes.

Entrée libre. Vignobles des 3 Châteaux, 140 av. des coteaux de Montferrand, Saint-Mathieu-de-Tréviers.
Tél : 04 67 55 81 22 - vd3c.fr

Dimanche 19 mai

Château Montel, Teyran

« Tempo ! Au rythme du Pic Saint Loup »

Le Château Montel propose « Tempo ! Au rythme du Pic Saint Loup » afin de créer du lien entre danse, vin et des expositions d’artistes. À travers « Paysages rythmiques », la compagnie Marouch invite tous les publics à partager une déambulation sonore percussive et dansée.

L’Écomusée Terra Titius propose un atelier artistique vigneron conçu tel un voyage dans l’Histoire du Grand Pic Saint Loup, afin de conduire le visiteur vers les défis de la viticulture du futur. Un dispositif complété par des visites vigneronnes guidées en petit groupe.

Au programme également, un atelier modelage et des démonstrations de tournage. Accès libre aux expositions de 2 artistes peintres, et des photographies du Club Photo de Teyran. Petit artisanat et ambiance musicale.

Entrée libre. Château Montel, 1 rue du Dévès, Teyran.

Tél. : 04 67 70 20 32 - chateau-montel.com

Du 5 juillet au 30 septembre

Château La Roque, Fontanès

Zoom sur la biodiversité

À Fontanès, Château La Roque partage sa sensibilité pour la biodiversité, avec un concours photo proposé aux professionnels et amateurs confirmés, du 15 mars au 31 mai. Les photographies de paysage et de macrophotographies feront l’objet d’une exposition au caveau. Vernissage le vendredi 5 juillet avec remise des prix aux gagnants du concours. Ambiance musicale, dégustation des vins du domaine et apéritif dinatoire.

Entrée libre. Château La Roque, 2 chemin de Saint Mathieu, Fontanès.

Tél. : 04 67 55 34 47 - chateau-laroque.fr

Samedi 6 juillet

Domaine La Tribale, Guzargues

Les bucoliques culturelles

Le cirque s’installe au domaine de la Triballe pour fêter 50 ans d’agriculture biologique, avec Les Bucoliques de la Triballe. Au programme : visite guidée, atelier d’initiation au cirque en pleine nature, dégustation de vins AOP Languedoc, Languedoc-Grés de Montpellier et Pic Saint Loup, et de jus de raisins. Spectacle de cirque en soirée et street food avec foodtrucks, produits fermiers de Mira’Bio, Math et Jo traiteur.

De 16h30 à 22h30 : Atelier cirque 10€, spectacle 10€.

Domaine La Tribale - D26, Guzargues.

Tél. : 04 67 59 66 32 - la-triballe.com

Samedi 28 septembre

Maison Le Breton – Domaine de La Jasse, Combaillaux

La vigne en rythme

Samedi 28 septembre, Maison Le Breton - Domaine de La Jasse propose une performance dansée itinérante de la Compagnie Yann Lheureux. L’occasion d’aborder l’harmonie du vivant à travers des chorégraphies évoquant l’Homme, la vigne et la biodiversité autour du domaine.

17h - Tarif : 10€, gratuit pour les enfants.

Domaine de La Jasse,Combaillaux.
Tél. : 04 67 67 04 04 - maison-le-breton.com

CHIFFRES CLES VITICULTURE

• 4530 ha (36 % de la surface agricole)
• 70 % des surfaces des vignes plantées en AOP
• Une centaine de caves particulières et 2 caves coopératives

• 67,6 % des vignerons sont en AOP Pic Saint Loup, tandis que 3,8% en Terrasses du Larzac, 34% en IGP et 8.5% en Grés de Montpellier

Programme complet sur : www.grandpicsaintloup-tourisme.fr
Et pour prolonger vos découvertes œnotouristiques, retrouver toutes les idées sur le catalogue d’expériences EPICuriennes dans l’onglet découverte autour de la vigne.

Francisation de vins étrangers : Aurélien Lopez-Liguori, député de l’Hérault dépose une proposition de résolution pour lutter contre l’étiquetage trompeur

Communiqué d’Aurélien Lopez-Liguori, député de l’Hérault

Le député de l’Hérault Aurélien Lopez Liguori a déposé, à la demande de la chambre de l’agriculture de l’Hérault, une proposition de résolution européenne (PPRE) visant à lutter contre la francisation de vins étrangers, publiée ce lundi 25 mars.

"A l’heure où la viticulture connaît une crise profonde, la concurrence déloyale croissante ne fait qu’aggraver la situation. C’est notamment via l’étiquetage des bouteilles que ce phénomène se manifeste : il n’est pas rare que dans nos rayons, des vins étrangers - notamment espagnols - soient marqués comme étant « produits en France ».

Cet étiquetage malhonnête peut être frauduleux. Il peut aussi être le résultat de règles européennes : ainsi la Commission européenne a-t-elle acté, pour les vins mousseux, la possibilité d’indiquer « produit en France », alors même que seule la prise de bulles a été effectuée dans notre pays !

Ce type de normes est à la fois trompeur pour le consommateur et pénalisant pour les viticulteurs français. Se faisant l’écho de leurs voix, le député demande l’abrogation des règles pernicieuses permettant la francisation de vins mousseux étrangers, et l’intensification de la lutte contre la fraude à l’étiquetage."

Retrouvez le texte déposé par le député

2390-PPRE-Lopez-Liguori-Francisation vins français _pastillé-pub (assemblee-nationale.fr)

En 2024, le domaine Uma initie un concept de dîners étoilés signés de chefs renommés, dans lequel chaque chef en résidence imagine un menu pour accompagner les vins du domaine. Cette première édition programme 5 dîners signatures dans le chai ou le vignoble du domaine Uma.

Plus que de simples repas, Les Dîners Étoilés sont orchestrés par de Jeunes talents et Maestros de la haute gastronomie française. Pour célébrer ce savoir-faire, cette première édition 2024 invite les épicuriens à partager une expérience art de vivre, alliant le meilleur de la gastronomie et du vin, dans le cadre exceptionnel du domaine Uma en pic Saint-Loup.

•    Le 25 avril : Éric Pras, chef de la Maison Lameloise à Chagny, 3 étoiles Michelin et MOF ouvre le bal avec le premier des Dîners Étoilés de la saison.

Ce dîner accompagné des cuvées sélectionnées par la cheffe de cave Karen Turner se déroulera dans le chai nouvellement rénové du domaine. Menu signature mets et vins : 260€ par personne.

•    Le 23 mai : Clément Bouvier, chef de Ursus à Tignes, 1 étoile Michelin et 1 étoile verte, signe le second des Dîners Étoilés de la saison servi dans les vignes du domaine.

Menu signature mets et vins : 240€ par personne.

•    Le 8 juin : Arnaud Faye, chef de la chèvre d’or à Eze, 2 étoiles Michelin et MOF, signe le troisième des Dîners Étoilés de la saison servi dans les vignes du domaine.

Menu signature mets et vins : 250€ par personne.

•    Le 20 juillet : Le Meilleur Ouvrier de France Tom Mayer, chef de Granite à Paris, 1 étoile Michelin et MOF, signe le quatrième des Dîners Étoilés de la saison servi dans les vignes du domaine.

Menu signature mets et vins : 240€ par personne.

•    Le 17 août : Hugo Bourny, chef de Lucas Carton à Paris, 1 étoile Michelin, fermera la saison des Dîners Étoilés dans les vignes du domaine.

Menu signature mets et vins : 240€ par personne.

Réservation : www.domaine-uma.com

Le début d’année vient à point nommé pour découvrir ou redécouvrir trois cuvées particulières à déguster en toutes occasions.

Établie dans le Languedoc depuis 1605 et convertie vers l'agriculture biologique dès 1991, la Famille Fabre prône une approche respectueuse de l’environnement, sans pesticides ni engrais chimiques, favorisant à la fois la santé des sols, des êtres vivants et la préservation des écosystèmes locaux. Parmi les 5 châteaux familiaux, Château Fabre Gasparets magnifie le cru Corbières-Boutenac ancré dans un paysage méridional de vignes, cyprès, collines et garrigues, sur un terroir parmi les plus qualitatifs des Corbières. Les vins de Château Fabre Gasparets puisent leur caractère dans un écrin très diversifié, ensoleillé et balayé par les vents, au pied du massif du Pinada. Près de la chapelle Saint Martin de Gasparets, les vignes du hameau de Gasparets sont emblématiques du cru Boutenac. Sans oublier que Château Fabre Gasparets a été la demeure du vigneron, critique et collectionneur d’art Maurice Fabre (1861-1939), très lié au monde de l’art ainsi qu’au peintre et collectionneur Gustave Fayet (1865-1925).

Les Amouriès 2020

Porté par un duo de mourvèdre et grenache, Les Amouriès 2020 est le rosé signature de Château Fabre Gasparets. Avec sa robe saumon, ses notes florales, épicées et fruitées, ce rosé de gastronomie issu de sélections parcellaires, à mi-chemin entre le rouge léger et le rosé, fait oublier la barrière des saisons grâce à une bouche gourmande. Conduites dans un site à la biodiversité préservée, les vignes sont vendangées à la main pour conserver du fruit et de la fraîcheur. Nul doute que ce rosé complexe contribuera à l’art de vivre d’une table sudiste, à la convivialité d’une cuisine épicée.

Les Amouriès 2020, Château Fabre Gasparets. Prix public : 17,50€, AB et HVE.

Boutenac 2019

Mourvèdre, Carignan et Syrah sont assemblés avec élégance dans cette cuvée fleuron de Château Fabre Gasparets. Ces cépages méridionaux historiques du Languedoc trouvent ici leurs plus belles expressions. À Gasparets, Carignan et Syrah sont ramassés à la main, en petits wagonnets, pour mener des macérations en grappes entières. Après l’assemblage avec le Mourvèdre, le vin est élevé durant de longs mois dans des contenants diversifiés qui apportent tanins, texture et capacité de garde à cette cuvée Boutenac. Ce millésime, le poids de la bouteille a été allégé de 300 grammes pour réduire l’empreinte carbone. Engagé, racé et généreux, ce grand vin rubis aux notes de cassis et d’épices s’accorde avec magret de canard, côte de bœuf, gigot d’agneau ou civet de chevreuil.

Boutenac 2019, Château Fabre Gasparets. Prix public : 17,50€, AB et HVE.

Pet’Coing 2022

Élaboré à Gasparets par André Fabre, le fils cadet, ce « pét’nat’ » fait vignes buissonnières. La Famille Fabre a intégré la polyculture sur le domaine et le coing, un fruit oublié, a été remis au goût du jour. André a créé un conservatoire variétal de cognassiers et expérimente une micro-production de Pétillant Naturel de Coing. En attendant que les coings du domaine donnent leurs plus beaux fruits, André récupère des coings abîmés du Somail pour élaborer ce Pet’Coing. Ces cognassiers participent des 5000 arbres et haies plantés autour du vignoble, créant des espaces agro-forestiers qui favorisent le développement des levures naturelles. Cette cuvée récréative se partage sur une tarte Tatin, des crêpes à la fleur d’oranger, un crumble pomme-poire.

Pet’Coing, Cidrerie André Fabre, Pétillant Naturel de Coing, 6% vol. Prix public : 14€.