Les coopérateurs de Montagnac Domitienne, après les vendanges de 2021 ont décidé de se tourner vers l'avenir …
A partir d'un CONSTAT, d'une ENVIE commune, d'un désir de CHALLENGE … Après les temps de la REFLEXION, de l’ETUDE …
Depuis le 25 Octobre 2021 l’ACTION les a guidésDes objectifs … pour un projet né au printemps 2021 suite à la visite des différents magasins franchisés VILAVIGNE.
Il s'agissait pour Montagnac Domitienne sur le site de Cournonsec :
- De Profiter du potentiel et la qualité de l’emplacement
- D’embellir le caveau
- De Profiter du potentiel de chalandise de la zone d’environ 25 000 habitants à environ 5/7 km autour du caveau
- de professionnaliser rapidement la mise en marché de nos vins
Le Conseil d’Administration de la cave a rapidement décidé de soutenir le projet et d’investir environ 160 000 € dans le projet.
Leur Caveau de COURNONSEC fait sa révolution en devenant VILAVIGNE COURNONSEC …..
Après un travail remarquable des équipes de la cave et de VILAVIGNE (pour réaliser ce projet en moins de 6 mois), le caveau a ouvert ses portes le samedi 27 novembre 2021 avant les fêtes.
Le résultat est clairement à la hauteur des espérances de Montagnac Domitienne avec un très bel espace de vente au mobilier à la fois élégant et pratique et à une très belle offre de vins de la coopérative, d’autres coopératives françaises, de champagnes, bières et spiritueux.
On y trouve plus de 500 références en Vins, Whiskies, Rhums et Spiritueux, Bières et Champagnes. Un choix unique entre Sète et Montpellier, sur un site idéalement placé … Du vin de copains aux Grands crus classés … Du Rhum des Caraïbes aux plus beaux Whiskies écossais …
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En effet, devenu Vilavigne Cournonsec, ayant adhéré à la franchise "Vilavigne" qui compte une quinzaine de marques de vin de différentes régions de France. comme Sud Vallée du Rhône, Nord Rhône, Beaujolais, Val de Loire, Languedoc... Vilavigne Cournonsec permet de s'adresser directement au consommateur...
La franchise VILAVIGNE est née il y a 10 ans environ et concerne aujourd’hui une quinzaine de magasins essentiellement situés dans le grand sud-est de la France. La franchise VILAVIGNE permet de mutualiser des achats de vins issus à 95 % de coopératives mais aussi d’autres alcools, de gérer la logistique pour approvisionner ces 15 magasins et d‘avoir un merchandising et un marketing commun.
Objectifs du magasin : devenir le caviste de référence sur l’ouest de Montpellier grâce à la qualité du lieu, la qualité de l’accueil et du conseil et la qualité de la gamme de vins de coopératives de toute la France, de champagnes, spiritueux et bières. Après une très belle ouverture fin novembre, un beau mois de décembre, Vilavigne Cournonsec a obtenu un doublement du CA au terme des 4 1er mois. Avec un autre objectif de triplement du CA à 3 ans car cette zone a un vrai potentiel et le magasin est un très bel espace de vente.
L’architecture d’intérieur des points de vente de Vilavigne facilite l’accès et le choix pour le consommateur. La sélection propose tous les contenants en évoluant au gré des saisons pour coller à l’attente du client.
La qualité des vins, du service et du conseil sont le fil conducteur dans l’exploitation de son concept. La maîtrise de la production à la distribution dans ce circuit court est leur atout.
Car Vilavigne porte les principales valeurs de la coopération, à savoir : la solidarité, la responsabilité, la pérennité, la proximité, la transparence, le service et l’égalité.
Le site de Cournonsec situé idéalement dans la région apporte donc en complément des vins de Montagnac-Domitienne, une offre beaucoup plus riche.
Montagnac Domitenne a adhéré aussi à FONTCALIEU et propose une gamme de vins de cette union de commercialisation et Vilavigne est venu venir s'y rajouter.
C'est gagnant-gagnant puisque les vins de Montagnac Domitienne seront vendus sur tous les autres sites. Et le consommateur peut satisfaire ses envies avec ces 500 références entre Vins, Whiskies, Rhums et Spiritueux, Bières et Champagnes. Un choix unique entre Sète et Montpellier qui est à votre disposition …
D'autant que sont aussi proposés par Villavigne, qui les a sélectionnés, les meilleurs produits du terroir.
Vous retrouverez DONC dans le caveau de Vilavigne Cournonsec, une ambiance chaleureuse, élégante, raffinée et surtout PROFESSIONNELLE. Dernièrement Camille, responsable de la boutique Vilavigne , accompagnée par Clément, responsable développement commercial et numérique chez Vilavigne Cournonsec, nous dressai un premier bilan très satisfaisant avec des résultats excellents au-dessus des objectifs fixés. Un très beau succès qui s'inscrit déjà dans la durée.
Pour eux : "La coopération est la conviction profonde que personne ne peut y arriver à moins que tout le monde n’y arrive." Burden...
L'Inauguration du magasin Vilavigne COURNONSEC avait lieu ce 31 mars 2022 avec de nombreux coopérateurs de Montagnac Domitienne, réunis autour de leur président, Nicolas Michel et du Directeur de la cave, Jean-Marc Bouvier, accompagnés par toute l’équipe caveau : Camille, Cathy, Jennifer, Muriel, Clément et Marcellin.
Tous ont remercié Marcellin MASSARIDER pour le travail remarquable fait pour la mise en place de ce caveau, pour toute l’énergie et la bonne humeur qu’il leur a apportées durant cette petite révolution..
Devant de nombreux élus représentant des structures des institutions partenaires ou soutenant Montagnac Domitienne, Michel Nicolas, au nom du CA de la cave coopérative de Montagnac Domitienne qu'il représente et au nom de tous ses adhérents, a souhaité la bienvenue à tous les présents.
Entre-autres, il a précisé : "Dans le cadre de leur évolution et de leur transformation depuis plusieurs décennies les caves coopératives se sont engagées dans une véritable politique de qualité. Des producteurs qui ont eux aussi du adapter le vignoble pour pouvoir atteindre ces objectifs et qui auront à le faire demain pour rester en phase à la demande du consommateur.
Aujourd’hui, nous poursuivons notre politique commerciale par la volonté d’une part plus importante de vin en conditionné permettant plus de valeur ajouté à nos adhérents. Et nous n’oublions pas non plus, car elles sont étroitement liées la politique environnementale puisque à aujourd’hui nous avons une 100ene d’exploitations certifiées HVE, 20 certifiées TERRA VITIS et une 10ene en bio et d’autres en convertion et continuons par le biais de notre technicien amont (Fréderic CLERISSI) de promouvoir ces démarches.
Le choix que nous avons fait de ce concept de vente démontre une ouverture d’esprit puisque nous ouvrons notre espace de vente à d’autres producteurs issus du même métier que le nôtre pour les citer, des confrères."
Le positionnement de ce magasin bénéficiant des populations de la métropole de Montpellier et étant à proximité de celle de SETE Aglopôle leur permet d’enregistrer d’excellents résultats depuis l’ouverture et nous confirme que la décision qu'ils ont prise était la bonne.
Et Michel Nicolas rajoutait :
"Afin d’assurer le meilleur accueil au public dans nos caveaux et dans l’intérêt de tous, nous avons souhaité que le personnel soit formé au concept Villavigne pour garantir le meilleur accueil à nos visiteurs, mais aussi pour qu’ils soient les garants de l’image que l’on doit apporter à cet outil de vente...
Nous n’oublions pas non plus bien évidemment le service à nos adhérents concernant la buvette, qui a pu être perturbé au début avec un nouveau logiciel informatique mais tout ceci est vite rentré dans l’ordre."
Michel Nicolas remerciait toutes les personnes qui ont participé de près ou de loin à l’aboutissement de ce projet comme Boris et Christian ses prédécesseurs à la tête de cette cave qui ont œuvré et initié pour ce projet, Cournonsec représentée par par Madame le Maire, Mme Illaire, représentant aussi Michaël Delafosse, Président de la Métropole, les artisans, Mr PELISSIER et Mr MARTINEZ qui ont travaillé sur le projet avec efficacité pour pouvoir tenir les délais."
Et après avoir remercié aussi les vignerons coopérateurs Occitanie pour leur accompagnement juridique de la filiale nommée Millevigne qui porte les caveaux il était temps de remercier aussi tous les représentants politiques le département représenté par Mme CASSARD, Maire de Pignan et Conseillère Départementale mais aussi la région représenté par Mr MORENO, Conseiller Régional ,, qui portent un intérêt fort à notre filière et contribuent à son développement économique et social.Il était temps de se désaltérer et de se restaurer pour faire honneur à cette belle réussite.
A noter :
Suivre sur Instagram (@vilavigne_cournonsec)pour voir l’évolution des travaux en attendant l’ouverture.
Dans toutes les catégories proposées, les produits à la vente répondent à une attente forte des clientèles, ancienne et nouvelle, qui ont découvert Vilavigne, à Cournonsec.
.ET POUR CEUX QUI RESIDENT EN ZONE PERIURBAINE C'EST UNE TRES BONNE ALTERNATIVE QUI PERMET DE TROUVER A COURNONSEC CE QUE L'ON ETAIT OBLIGE D'ALLER CHERCHER EN VILLE.
Et toujours avec des prix compétitifs en vins et spiritueux.
Vilavigne Cournonsec est ainsi devenu un véritable caviste tout en développant sa propre marque à laquelle il reste bien fidèle.
MAIS VILAVIGNE C'EST AUSSI DES AFTER WORK A VILAVIGNE COURNONSEC :
"La boutique est ainsi privatisée avec un maximum de 12 personnes et toujours sur réservation vous sont proposées différentes dégustations à thème" :
1) une dégustation découverte avec 5 vins et 2 spiritueux par personne à 10€
2) une dégustation terroir avec 5 vins et 2 spiritueux accompagnée de fromages et charcuterie. A 19€
3) toujours avec les mêmes boissons, une dégustation raffinée mais gastronomique avec traiteur, à 35€/PERS
4) Et au même prix une dégustation raffinée avec planche (fromages, charcuterie...) mais avec 3 vins haut de gamme et 2 spiritueux...
Toujours sur réservation au 04.67.68.67.50
Alors n'hésitez-pas, Vilavigne Cournonsec vous attend, durant la journée, ou bien le soir ...
