- Bonne fête aux Agathe, Avit et leurs dérivés.
- Bonne fête également aux Merin.
- Pour la Sainte-Agathe chante l’alouette.
- Eau qui court à la Sainte-Agathe, mettra du beurre dans la baratte !
- Pour la Sainte-Agathe, plante ton oignon, fût-il dans la glace, il deviendra bon.
Agathe fut martyrisée en Sicile, au IIIe siècle, sur ordre d'un juge qu'elle avait éconduit. D'après la légende, elle eût les deux seins coupés. Elle est vénérée à Catane, qu'elle protégea d'une éruption de l'Etna. Elle est la patronne de l'île de Malte et... des nourrices.
S'étant spécialisé dans l'étude de l'inconscient, le médecin viennois Sigmund Freud abandonne la technique de l’hypnose à laquelle il préfère la technique « psycho-analytique » qui repose principalement sur la parole, la libre association des images, des rêves, des idées (utilisée notamment avec sa malade Anna O.). Le 5 février 1896, dans un article écrit simultanément en français et en allemand, il baptise sa discipline « psycho-analyse ». La psychanalyse est née...
Et le 5 février 1921 : premier long métrage de Charlot. Le 5 février 1921, les spectateurs américains découvrent The Kid, le premier long métrage de Charlie Chaplin. Le cinéaste n'est pas un inconnu. Il s'est déjà rendu célèbre dès 1914 à travers ses courts métrages comiques dans le costume d'un vagabond lunatique. Connu des Anglo-Saxons comme The Tramp (« le vagabond »), il est baptisé Charlot par les Français (traduction de son petit nom anglais Charlie)...
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