Mercredi 16 juillet de 10h à 16h, à Montbazin, dans le cadre de la 35ᵉ édition du Festival de Thau, partez à la découverte du Moulin de Juffet, joyau du patrimoine rural, pour une journée immersive et conviviale autour du pain, des céréales anciennes et de l’agroforesterie.

Organisée par l’association Forum de Montbazin, en partenariat avec l’association d'Exploitation du Moulin de Juffet (AEMJ), cette journée met à l’honneur les savoir-faire agricoles et artisanaux qui façonnent le territoire depuis des siècles.

Au programme de 10h à 16h : patrimoine, nature, pain et musique

• Visite guidée du moulin de Juffet, construit au XVe siècle et magnifiquement restauré : l’occasion rare de découvrir un témoin du patrimoine local en fonctionnement.

• Balade dans un champ en agroforesterie.

• Informations et échanges autour des céréales et des farines, de leur histoire à leurs enjeux actuels.

• Démonstration de cuisson de pain au feu de bois, dans le four du moulin.

• Pique-nique tiré du sac, à partager en toute simplicité dans un cadre bucolique.

• Et pour clore cette journée en beauté, un récital improvisé, mêlant nature et créativité.

En soirée : table ronde à la chapelle Saint-Pierre

De 18h à 19h30, rendez-vous à la chapelle Saint-Pierre pour une table ronde réunissant des passionnés locaux du blé, de la farine et des produits de boulangerie. L’occasion de croiser regards, récits et pratiques autour d’un patrimoine vivant et savoureux.

Infos pratiques

- Montbazin – Moulin de Juffet
- Mercredi 16 juillet – de 10h à 16h (table ronde à 18h)
- Entrée libre, sur inscription au 04 67 18 70 83
- Prévoir un pique-nique

(Photo Association AEMJ)