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Le mois de décembre à l'Abbaye de Valmagne

La cheminée crépite doucement, réchauffant l’atmosphère hivernale, tandis que les vieux millésimes s’invitent sur les tables.
À l’approche de Noël, le domaine se pare de ses plus belles couleurs,
prêt à accueillir des instants précieux qui marqueront la fin de l’année.
Et si vous preniez un moment pour savourer cette magie dans un lieu chargé d’histoire ?
Les horaires du mois de décembre

Jusqu'au 15 Avril, l’équipe de Valmagne vous accueille du mardi au vendredi de 14h à 18h et les weekends de 10h à 18h*.
Du mardi 31 décembre au dimanche 5 janvier, l'abbaye sera exceptionnellement ouverte de 10h à 18h (sauf le mercredi 1er janvier).

Dégustations de nos vins bio, visites du Monument, aventures en équipe et en famille...
Nous sommes impatients de vous y retrouver !

*Fermeture exceptionnelle le jeudi 12, le mercredi 25 décembre et le mercredi 1er janvier
Fermeture hivernale du restaurant vigneron,
réouverture prévue au printemps 2025
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Dégustation : les Vieux Millésimes contés

Comme chaque année, les vignerons père et fils, Philippe et Roland d’Allaines, auront le plaisir de vous présenter l’une de nos plus belles sélections de Vieux Millésimes, issus du savoir-faire unique de l’Abbaye.
À leurs côtés, Daniel Roche, sommelier-conseil reconnu et fondateur du tout premier club de dégustation du Languedoc, partagera son expertise et sa passion.
Fidèle amateur des vins de Valmagne, il vous accompagnera pour sublimer cette découverte œnologique et rendra cet instant encore plus mémorable.

Tarif : 20€ / personne

Places limitées, réservation obligatoire

Informations au 04-67-78-47-32 ou à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
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Dégustation de Noël autour du fromage

A quelques jours de Noël, dans l’ancien réfectoire des moines, nous vous ferons déguster nos plus belles cuvées (y compris un vieux millésime) en accord avec divers fromages fermiers et locaux.
Un moment convivial et gourmand qui mettra en valeur les deux produits phares de la culture française !
De quoi faire de belles découvertes ou parfaire vos derniers achats pour les fêtes !

Tarif : 18€ / personne

Places limitées, réservation obligatoire

Plus d’informations au 04-67-78-47-32 ou à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
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Sublimez vos repas de fêtes
avec des Millésimes d'exception

Pour accompagner vos moments précieux de fin d’année,
notre vigneron a soigneusement sélectionné des cuvées uniques,
véritables trésors du domaine :

Turenne 2002, 2013, et 2014 : Ces millésimes révèlent toute l’élégance de nos rouges, avec des arômes complexes et des tanins fondus, parfaits pour sublimer une volaille festive ou un gibier.
La Pâture 2015, un monocépage de grenache : Produite en seulement 847 bouteilles, cette cuvée offre des notes intenses de fruits rouges, notamment de framboise. Vinifiée de manière traditionnelle, elle résulte d’un savoir-faire précis : remontages pendant la vinification, macération de deux à trois semaines, et un élevage raffiné en barriques de quatre vins pendant 18 mois.

Ces vieux millésimes, patiemment élevés, sont le reflet du savoir-faire et de la passion de notre vigneron. Invitez-les à votre table pour des accords mets et vins inoubliables, et partagez la magie des fêtes autour de saveurs d’exception.
Le Grand Jeu de Piste

Tout au long du mois de décembre, munissez-vous de votre sacoche d’aventurier, remplie de tout le nécessaire, et partez à la découverte du trésor des couleurs perdues de Valmagne.
À travers une série de petits jeux et de réflexions, plongez dans une aventure ludique et conviviale, accessible à tous.
Profitez de cette parenthèse ludique et plongez dans l'expérience immersive du Grand Jeu de Piste.
Une occasion parfaite de partager un moment hors du temps en famille ou entre amis, au cœur de l’abbaye

Sans réservations au préalable
Plus d'informations au 04-67-78-47-32 ou sur notre site internet
Au plaisir de vous retrouver prochainement au sein de notre abbaye !