Le mois de Mars à l'Abbaye de Valmagne

Les jours s’étirent doucement, les premières fleurs pointent le bout de leurs pétales… Mars sonne le retour de la lumière et des belles découvertes à l’Abbaye de Valmagne. Entre l’arrivée d’un joli vin blanc, un atelier créatif pour les plus jeunes et la reprise de nos événements, laissez-vous porter par le renouveau du printemps !

Le jardin médiéval s’anime, les fleurs éclosent au fil des jours, et la nature reprend ses droits. Mars est un mois de transition, où l’abbaye se pare de nouvelles couleurs et invite à la contemplation.

Pendant que la nature s’éveille, Cédric, notre jardinier et maraîcher, s’affaire aux semis et plantations qui viendront sublimer les assiettes du Restaurant Vigneron dans les mois à venir. Un travail minutieux, au rythme des saisons, pour offrir des produits frais et cultivés directement dans nos jardins.

Envie d’en savoir plus ? Nous partagerons régulièrement des coulisses et actualités de nos jardins sur Instagram. Restez connectés pour suivre cette belle aventure printanière.

Ce mois-ci, nous célébrons le grand retour de Portalis blanc ! Toujours fidèle à son bel assemblage de Roussanne, Grenache blanc et Grenache gris, cette cuvée s’épanouit sur nos coteaux argilo-calcaires, lui conférant une belle minéralité et une jolie fraîcheur.

Premier vin des vendanges 2024 à arriver en boutique, ce millésime reflète toute la qualité de cette année : des raisins parfaitement mûrs et équilibrés, qui offrent une belle expression aromatique et une élégance remarquable.

Sublime sur un poisson blanc grillé, il dévoile des arômes délicats qui raviront les amateurs de vins blancs gastronomiques.

Une nouveauté cette année ? Portalis arbore désormais le label Biodyvin - en conversion biodynamique, une reconnaissance de notre engagement à préserver la vie des sols et à vinifier au plus proche de la nature.

Venez plonger au cœur de l’histoire et partez à la découverte des mystères de l’Abbaye de Valmagne grâce à notre Grand Jeu de Piste !

Munis de votre sacoche d’explorateur, remplie d’outils et d’indices, vous serez guidés à travers un parcours ludique d’environ 2 heures, mêlant jeux, réflexion et observation. Une expérience immersive pour voir le monument sous un nouveau jour et tenter de retrouver les couleurs perdues de l’Abbaye.

En famille ou entre amis, saurez-vous relever le défi ?