« De la graine… à l’assiette » est un projet pédagogique et écologique, qui invite les jeunes participants à faire plus attention à ce qu’ils mangent, en leur expliquant comment prendre soin à la fois de leur santé et de celle de la planète. Depuis la rentrée, Pauline, médiatrice de l’environnement, est intervenue auprès de 16 classes du territoire, de la moyenne section au CM2.
Le premier atelier abordait l’origine des aliments (végétale ou animale) et leur processus de transformation. Le second portait sur l’importance d’une alimentation équilibrée, tandis que le troisième mettait l’accent sur la saisonnalité des fruits et légumes et la notion de kilométrage alimentaire.
Lors de la dernière séance, les enfants ont partagé avec les autres classes de leur école, tout ce qu’ils ont appris autour de l’alimentation, sous la forme de leur choix (affiches, dessins, jeux, chansons…).