Le championnat régional d'écaillage cru 2023 s'est déroulé le temps d'un week-end, sur la place Victor Hugo, et a été rebaptisé dans la foulée « Oyster Days ». L’événement festif et gastronomique, mais également sportif et technique, vivement soutenu par la ville et organisé par le Comité Régional de Conchyliculture a attiré de nombreux sétois. Plusieurs centaines de personnes ont assisté aux démonstrations (collage des naissains sur corde, détroquage d'huîtres, emballage ) du samedi 23 septembre, au très spectaculaire concours du dimanche 24, et en ont profité pour déguster la perle de l'étang de Thau !
0