2 ème marché de Gigean

La baisse brutale des températures n’a découragé ni les ni les exposants, ni les visiteurs et le centre du village s’est transformé en un lieu très actif de rencontre et de commerce.

Lorsque 16° s’affichent au thermomètre, quoi de plus agréable que de trouver tous les bons produits du terroir et de saison.

Les bienfaits des légumes

Ail :

l'atout cœur !L'ail garantit un rôle protecteur sur le plan cardio-vasculaire. Antioxydant grâce au sélénium qu'il contient, il agit également contre les bactéries et joue un rôle préventif dans l'apparition de certains cancers. Il est aussi un excellent fluidifiant du sang. Ce sont quelques uns des bienfaits de l'ail.

La betterave :

énergétique Riche en minéraux et oligo-éléments, la betterave contient de nombreuses vitamines comme la vitamine B et C. Ses fibres dynamisent le fonctionnement des intestins. Ce légume est en général mieux digéré lorsqu'il est cuit. Si nous le consommons cru, râpons-le finement. En tout cas les bienfaits de ce légume sont vraiment reconnus.

Carotte :

prévient les maladies cardio-vasculaires La carotte garantit un bon transit intestinal. Très peu énergétique (15 kcal/100 g), elle apporte une large gamme de vitamines (C, B, E) et de minéraux (potassium, calcium, magnésium, fer). Les bienfaits de ces légumes sont reconnus. Crue, râpée, en potage ou en accompagnement, la carotte est le légume de toutes les préparations et recettes.

Le chou :

détoxifiant Il compense les méfaits de la pollution et accélère l'élimination des toxines à l'origine du vieillissement et de cancers. Riche en vitamine C, les bienfaits du chou sont exceptionnels, car il possède des vertus anti-infectieuses et antioxydantes. Un rapport calcium-phosphore exceptionnel qui permet une meilleure assimilation du calcium et ses fibres assurent le bon fonctionnement de notre système digestif.

Haricot vert :

l'équilibre nutritionnel Le haricot est très riche en vitamines A, B9, C et en minéraux. Pour seulement 30 kcal/100g, il est l'un des légumes verts le mieux fournis en protéines et en fibres. Le haricot vert est un bon légume pour la santé, apprécié pour ses qualités nutritionnelles. Peu calorique, il est bien accepté par notre corps, il peut être servi froid en salade ou tiède avec un filet de citron ou chaud en accompagnement et adoré par tous et à tous les âges.

Navet :

l'allié légèreté Riche en fibres et en minéraux très variés comme le calcium, le potassium et le souffre, le navet allège nos recettes en sauce. Il rééquilibre nos préparations à tout moment.

De bons fruits pour la santé

Clémentine :

le fruit de l'hiver ! Véritable star de l'hiver et facile à consommer à n'importe quel moment de la journée, la clémentine est un fruit excellent pour la santé. Très peu calorique, riche en vitamine C, en minéraux et oligo-éléments, elle possède de nombreuses propriétés anti-infectieuses. Les bienfaits de la clémentine sont reconnus unanimement.

Kiwi :

forme et tonus Un kiwi équivaut à lui seul 40 kcal et assure nos besoins journaliers conseillés en vitamine C! Riche en minéraux, il recharge l'organisme en potassium, en fer, en cuivre, en calcium et agît contre la paresse intestinale. Pris au petit déjeuner, pleine forme pour toute la journée.

Orange :

contre la fatigue C'est un bon fruit pour la santé qui comble nos besoins quotidiens recommandé en vitamine C. Très riche en potassium et magnésium, l'orange apporte également du calcium à l'organisme au même titre que le lait. Pressée, elle possède la quasi-totalité des qualités nutritives du fruit mais il faut consommer le jus rapidement car il s'oxyde et perd sa teneur en vitamines.

Pomme :

l'anti-cholestérol Les bienfaits de la pomme sont visibles à l'œil nu. La beauté de notre peau et de notre teint sont liés directement à sa consommation. Elle joue aussi un rôle sur la diminution du taux de cholestérol et stabilise la glycémie. Riche en minéraux et en vitamines, elle est source d'un bon équilibre nutritionnel. Ses fibres régularisent le transit intestinal. C'est le fruit idéal en cas de « petit creux » occasionnel.

Autre avantage de faire ses courses au marché :

savoir d'où vient ce qu'on mange. En allant au marché, vous pouvez côtoyer directement ceux qui cultivent ce que vous mangez. Vous pouvez échanger directement avec les producteurs, notamment connaître comment ils chouchoutent leurs fruits et légumes.

Le changement de saison

C’est aussi le moment de penser à la garde-robe d’hiver, le brusque changement de température est très mauvaise pour le corps ;

Penser à couvrir sa tête, les extrémités du corps, choisir de bonne chaussures, et prendre soin de sa peau.

De l'alimentaire, des légumes, des fruits (Bio et non Bio), du poisson, du miel, du fromage, des plats cuisinés, des vêtements, du linge, des ustensiles de cuisine .... et même du bricolage, les choix étaient variés.

Longue vie à ce marché du samedi !

Les 4 saisons de Vivaldi, Stabat Materde Pergolèse - Musique Baroque Italienne

Ensemble Instrumental de Contrepoint,

Dorothée Oudinot violon solo, Marlène Desauvage soprano, Lise Eléonore Ravot mezzo-soprano. Les place sont limitées. Réservation souhaitable au 06 14 71 77 53

Abbaye Saint Félix de Montceau