Villeveyrac

Lucques et huile d’olives du Languedoc, des produits d’exception

 
Photos Département

Sélectionnez ces produits 100 % languedociens pour démarrer la nouvelle année, ils participent à la valorisation de notre territoire.

Les labels Appellation d’origine contrôlée (AOC) et Appellation d’origine protégée (AOP) qu’elles affichent, nous garantissent une provenance et une qualité supérieure contrôlées de l’arbre à l’assiette. Et ils participent à la préservation de nos paysages et de notre patrimoine !

L’AOC Huile d’olive du Languedoc, délicieusement unique

Grâce à la ténacité du Syndicat de Défense de la Lucques et de l’Huile d’olive du Languedoc (SAOHL), l’Huile d’olive du Languedoc a obtenu le label AOC en novembre 2020. Le millésime 2021 actuellement commercialisé est donc le premier à être labellisé !

Cette huile doit sa spécificité à la présence obligatoire d’au moins une des variétés principales : l’Olivière et la Lucques. Elles sont largement répandues sur l’ensemble du territoire et constituent l’ADN de l’appellation. Ces variétés doivent être majoritaires sans que l’une d’entre elles ne dépasse 70% des lots. D’autres olives peuvent compléter l’assemblage : la Picholine, la Verdale de l’Hérault, la Ménudel, l’Amellau, la Clermontaise ou encore la Rougette de Pignan.

L’Huile d’olive du Languedoc révèle des arômes de tomate et d’amande très typiques. On l’apprécie pour son piquant et son amertume, des caractéristiques qui varient selon les producteurs et les assemblages recherchés.

L’AOP Lucques du Languedoc, diamant vert d’Occitanie

La Lucques du Languedoc obtient l’AOC en septembre 2015 par l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO). L’AOP a naturellement suivi en février 2017.

Son territoire s’étend de Montpellier en passant par l’arrière-pays Lodévois et jusqu’à Carcassonne. Précisément, 67 communes dans l’Aude et 224 dans l’Hérault. Cette zone a été délimitée en fonction des conditions climatiques exigées par cette variété d’olive à la floraison précoce.

Le suivi de la production, du verger à l’assiette du consommateur, est irréprochable, des contrôles fréquents sont effectués. La qualité d’une AOP se doit d’être systématique. Le Syndicat compte à ce jour près de 140 producteurs d’olives dont les parcelles sont identifiées pour la production en Appellation.

L’AOP Lucques du Languedoc est une olive verte, entière, ni tailladée, ni cassée. Elle est unique par sa forme typique en croissant, sa couleur, sa chair ferme et ses arômes subtils d’avocat beurré. Elle peut être récoltée dès la fin du mois d’août, mais chaque année le climat impose sa loi et les dates peuvent varier. Conditionnées en bocaux ou en seaux, les olives sont dégustées à l’aveugle par une commission certifiée, qui doit confirmer l’appartenance du lot au cahier des charges. Calibre, couleur, fermeté, croquant, fibrosité : tout est évalué.

Zoom sur deux portraits de producteurs d’Huile d’olive du Languedoc

Pierre Marty, directeur de la coopérative oléicole de l’Oulibo : créée en 1942, la coopérative continue à perpétuer la culture de l’olivier en Languedoc. Cette structure s’engage à appliquer une charte qualitative très précise : faire des produits de qualité, assurer une bonne rémunération de ses adhérents, appliquer une politique d’investissement pour être toujours plus performante. Tout en tenant la place du plus gros producteur de Lucques du Languedoc AOP, la coopérative a été reconnue Entreprise du Patrimoine Vivant en 2017, grâce à son savoir-faire unique.

Muriel De la Torre, propriétaire du Moulin de la Dentelle : entreprise familiale créée en 2009 à Villeveyrac. Muriel, s’emploie à fabriquer dans les meilleures conditions l’huile de sa production, avec le souci d’une agriculture raisonnée, ainsi que celle des petits apporteurs des villages environnants. Son nom « Moulin de la Dentelle » renvoie à la ligne rocheuse qui court de l’abbaye de Valmagne à Saint Pargoire. Il s’est adapté à une demande de plus en plus forte des agriculteurs et des particuliers, qui souhaitaient avoir la possibilité de faire des petits apports.

Retrouvez plus d’informations sur le site du SAOHL www.saohl.fr

En Février 2022 la fête de la truffe à Villeveyrac

En Février 2022 la fête de la truffe à Villeveyrac

Samedi 5 février 2022 de 9h à 17h va se dérouler la 1ère fête de la truffe à Villeveyrac sur la place du marché aux raisins, commune avec un fort passé trufficole.

Dès 8h, seront contrôlées les truffes des producteurs garantissant ainsi la qualité aux acheteurs qui pourront les acquérir dès l’ouverture du marché à 9h précise.

Tout au long de la journée vous pourrez découvrir de nombreux autres stands de producteurs de produits divers et variés (plus de 20) comme du vins, de l’huile d’olive, du safran, des pâtés, des escargots, des confitures, des bières artisanales, etc.

De nombreuses animations vous seront proposées tout au long de la journée comme des séances de démonstration de cavage (recherche de truffes) avec la truie Pépette ou des chiens et la déambulation des animaux totémiques de Villeveyrac Lou Veydrac et Lou Pi’Veydrac.

Vous aurez la possibilité de vous restaurer sur place et un repas à la truffe vous sera proposé (il est préférable de réserver).

Ainsi pour 10 € vous pourrez déguster une omelette à la truffe noire (tuber melanosporum) ou le repas à 25 € composé d’une omelette à la truffe et sa salade, un brie truffé et un fondant au chocolat accompagné de sa crème truffée (inscriptions auprès de l’Omac au 06.15.17.27.02).

A 15h, le tirage de la tombola (il sera possible d’acheter sur place des tickets à la buvette dans la salle) avec de nombreux lots dont 1 truffe de 100 gr, 1 truffe de 50 gr, 1 truffe de 20 gr pour les 3 premiers lots (la liste des autres lots sera affichée lors de la fête).

Pour résumer une belle fête pour démocratiser ce diamant noir !

(Masque obligatoire en extérieur et Pass sanitaire obligatoire en intérieur)

 

AAAABTRUFCapture

 

Pour les listes électorales à Villeveyrac

En 2022, les élections présidentielles se dérouleront le 10 et 24 avril. 

 

La date du 31 décembre n'est plus impérative suite à la réforme de gestion des listes électorales. 

Il est désormais possible de s'inscrire jusqu'au 6ème vendredi précédent le scrutin soit pour ces élections, jusqu'au 4 mars 2022 . 

L'inscription est automatique pour les jeunes de 18 ans (s'ils ont bien accompli les formalités de recensement à l'âge de 16 ans), ainsi que pour toute personne ayant obtenu la nationalité française après 2018.

 

Vous pouvez vérifier votre situation électorale sur le site : https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/services-en-ligne-et-formulaires/ISE

 

 Cerfa de demande d'inscription sur les listes électorales 

 

 Cerfa de demande d'inscription sur les listes électorales pour les citoyens de l'UE 

 

Inscriptions sur les listes électorales

Pour participer aux élections politiques, il faut être inscrit sur les listes électorales. L'inscription est automatique pour les jeunes de 18 ans, sous certaines conditions. Si vous vous trouvez dans une autre situation (déménagement, première inscription...), vous devez prendre l'initiative de la demande.

 

Pour les jeunes de 18 ans: 

Chaque Français qui devient majeur est inscrit automatiquement sur les listes électorales, à condition d'avoir effectué les démarches de recensement citoyen au moment de ses 16 ans. La mairie informe par courrier le nouvel électeur de son inscription, sans qu'il n'ait de démarche à effectuer. Si toutefois l'inscription n'a pas pu avoir lieu (recensement tardif, déménagement après le recensement, ...), il est possible de régulariser la situation auprès de la mairie ou du tribunal d'instance.

 

En cas de déménagement ou de 1ère inscription: 

Vous devez fournir les documents suivants :

  • Pièce d'identité récente prouvant votre nationalité française : passeport ou carte nationale d'identité
    Si vous êtes devenu français récemment et n'avez pas encore de papiers français : pièce d'identité d'origine (passeport ou carte d'identité) récente + une preuve de la nationalité (décret de naturalisation par exemple)
  • Justificatif de domicile
  •  formulaire cerfa n°12669*01 de demande d'inscription (disponible en mairie) 

Vote par procuration

Le vote par procuration permet à un électeur absent le jour d'une élection, de se faire représenter, par un électeur inscrit dans la même commune que lui. La démarche se fait au commissariat, à la gendarmerie, au tribunal d'instance ou auprès des autorités consulaires.


Choix du mandataire :
La personne qui donne procuration (le mandant) désigne librement la personne qui votera à sa place (le mandataire). Le mandataire doit toutefois répondre à 2 conditions : être inscrit dans la même commune que son mandant et ne pas avoir reçu d'autre procuration en France.
Inscription dans la même commune
Le mandataire doit être inscrit sur les listes électorales de la même commune que le mandant, mais pas forcément être électeur dans le même bureau de vote.
Nombre limité de procuration
Le mandataire qui vote en France ne peut détenir qu’une seule procuration.
 
Etablissement de la procuration :

Où faire la démarche ?

  • En France, le mandant peut se présenter au commissariat de police, à la gendarmerie ou au tribunal d'instance de son domicile ou de son lieu de travail.
  • À l'étranger, il doit se présenter au consulat ou à l'ambassade.

Si son état de santé ou une infirmité sérieuse empêche son déplacement, il peut mandater une personne munie d’un certificat médical ou d’un justificatif d’infirmité afin qu’un officier de police se déplace au domicile pour établir la procuration.
Comment faire la démarche ?
Le mandant se présente en personne auprès des autorités compétentes.

  • Il présente un justificatif d'identité admis pour pouvoir voter (carte nationale d'identité, passeport ou permis de conduire par exemple).
  • Il remplit un formulaire où sont précisées plusieurs informations sur le mandataire (nom de famille, nom d'usage, prénom(s), adresse et date de naissance). Ce formulaire inclut une attestation sur l'honneur mentionnant le motif de l'empêchement. Il peut s'agir par exemple d'une absence liée à des vacances ou des obligations professionnelles. Il n'y a pas lieu de fournir de justificatif sur la nature de l'absence. Le mandant peut préparer sa démarche avant de se rendre au guichet : dans ce cas, il remplit en ligne et imprime le formulaire cerfa n°14952*01 qu'il présente ensuite au guichet. Il peut aussi utiliser le formulaire cartonné disponible sur place.

Dans quels délais ?
Les démarches doivent être effectuées le plus tôt possible pour tenir compte des délais d'acheminement et de traitement de la procuration en mairie.
Une procuration peut être établie à tout moment et jusqu'à la veille du scrutin, mais, en pratique, le mandataire risque de ne pas pouvoir voter si la commune ne l'a pas reçue à temps



En 2022, les élections présidentielles se dérouleront le 10 et 24 avril. 

La date du 31 décembre n'est plus impérative suite à la réforme de gestion des listes électorales. 

Il est désormais possible de s'inscrire jusqu'au 6ème vendredi précédent le scrutin soit pour ces élections, jusqu'au 4 mars 2022 . 

L'inscription est automatique pour les jeunes de 18 ans (s'ils ont bien accompli les formalités de recensement à l'âge de 16 ans), ainsi que pour toute personne ayant obtenu la nationalité française après 2018.

 

Vous pouvez vérifier votre situation électorale sur le site : https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/services-en-ligne-et-formulaires/ISE

 

 Cerfa de demande d'inscription sur les listes électorales 


 Cerfa de demande d'inscription sur les listes électorales pour les citoyens de l'UE 

Volley-Ball : Tournée Départementale de Soft Volley

Volley-Ball : Tournée Départementale de Soft Volley

 

 

Mercredi 19 janvier – Sète

Mercredi 16 février – Clermont l’Hérault

Jeudi 24 mars – Villeveyrac

Vendredi 22 avril - Gigean

 

Le Comité Départemental de l’Hérault de Volley-Ball propose, avec le concours des Clubs de l’Arago de Sète, du Volley-Ball Club de Clermont l’Hérault, de l’US Volley-Ball Villeveyrac et de l’AS Volley-Ball Gigean, de l’Agence Nationale du Sport, des Villes hôtes, du Département de l’Hérault et le soutien logistique d’Hérault Sport, la première Tournée Départementale de Soft Volley.

Débarqué du Japon le Soft Volley, très ludique, se pratique sur un terrain de badminton avec un gros ballon, moelleux et possédant un long temps de vol.

Une étape Finale « Challenge National » est prévue à Sète le dimanche 5 juin.

 

Lieu : Sète : Gymnase Maurice Vié rue des Gerfauts

Lieu : Clermont-l’Hérault : Gymnase Numero 2 (Enceinte du Collège du Salagou) avenue Paul Valéry

Lieu : Villeveyrac : Gymnase Municipal route de Montagnac

Lieu : Gigean : Gymnase Patrice Canayer avenue de Béziers

 

Horaire : 20h

Au Mas Troquet du 17 au 22 janvier 2022

Au Mas Troquet du 17 au 22 janvier 2022

Le Mas'Troquet

Ce jeudi 20 janvier à 20h , une belle histoire vous attend: celle  de Salinou, un enfant du sel  qui vous fera voyager dans les salins du Languedoc.  Cette histoire est racontée par Laurence Garcia,animatrice environnement membre du CPIE Bassin de Thau, plasticienne et professeur des écoles.
 
Retrouvez également le scrabble du mardi 14h  et l'atelier couture du vendredi de 14h à 17h .

Le Service Enfance Jeunesse de la mairie de Villeveyrac recrute des animateurs (trices)

Le service Enfance Jeunesse recrute des animateurs (trices) pour les vacances scolaires de l’année 2022.

Renseignements : 04 67 53 44 92 ou Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Le Service Enfance Jeunesse de la mairie de Villeveyrac recrute des animateurs (trices) pour 

encadrer des enfants âgés de 3 à 10 ans sur le temps périscolaire (du lundi au vendredi) et extrascolaire (mercredis et vacances)

 

L'animateur(trice) devra s'adapter à tous les publics de la petite section jusqu'au CM2.

Horaires d’ouverture en périscolaire : 7h15 à 8h30 / 11h30 à 13h30 / 16h30 à 18h45

Horaires d’ouverture les mercredis et vacances : 7h15 à 18h45.

Outre l’encadrement d’enfants, des réunions de travail et préparation d’activités sont programmées en journée.

Contrat de 26h semaine jusqu’au 30 juin 2021, possibilité de renouvellement.

               

Missions :

 

-          Réalisation d’animations dans le respect du public, des règles d’hygiène, de sécurité et des cadres fixés par la réglementation et le service.

-          Participation à la conception d’actions et de projets.

-          Compétences demandées dans des domaines variés

 

                               Diplôme fortement conseillé : BAFA ou équivalence.

                               Expérience vivement souhaitée dans l’animation.

                               Débutants acceptés

                               Travail en équipe indispensable.

                Temps hebdomadaire : 26h

                               Type de contrat : CDD

                               Poste à pourvoir : le plus rapidement possible

                              

Veuillez envoyer votre candidature (lettre de motivation + CV) à : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser..

 

Chantier au Centre Régional de Sauvegarde de la Faune Sauvage de Villeveyrac

Du 15 janvier 2022 au 16 janvier 2022

Les équipes bénévoles et salariées du Centre Régional de Sauvegarde de la Faune Sauvage de Villeveyrac ont besoin d'aide pour aménager le tunnel à chiroptères, l'enclos pour petits mammifères et l'ensemble des accès aux volières.

Lieu : Villeveyrac (34)
Point de rendez-vous : Centre Régional de Sauvegarde de la Faune Sauvage
Horaire : 9h
Durée : Journées
Réservation : Oui
Prix : Gratuit
Contact :

Info/Résa : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Equipement :

Les bénévoles peuvent amener leurs gants de travaux/jardinage s’ils en ont et leurs outils divers (pelle, pioche, râteau).

-          Réaménagement du terrain du centre de sauvegarde : déplacement de pierres et de graviers, aplanissement du chemin

-          Aplanissement du sol du tunnel chiroptères

-          Réaménagement de l’enclos petits mammifères : déplacement de pierres, déplacement de terre pour combler les trous

Les soldes d'hiver démarrent à l'ombre du Covid

Selon Orange.fr :

Les soldes d'hiver ont débuté mercredi matin dans un contexte déjà difficile pour les commerces physiques et minés cette année encore par la pandémie de Covid-19, même si les premiers clients partis à la chasse aux bonnes affaires en boutiques ne semblaient pas rebutés par le contexte sanitaire tendu.

"Je travaille, je vais en cours, alors pourquoi ne pas faire les magasins ?", dit Rose, étudiante en psychologie de 19 ans, qui fait du shopping dans les rues commerçantes du Châtelet à Paris.

Malgré la période particulière, les soldes restent un rituel pour Delphine, une mère au foyer de 21 ans, venue du Mans en famille dans la capitale: "On a pris le train à 6 heures ce matin et on reste une nuit à Paris pour nos achats".

"On s'est posé la question d'acheter en ligne cette année, mais les magasins ont été fermés pendant longtemps, alors on voulait en profiter", ajoute la jeune femme....

En savoir plus : https://actu.orange.fr/economie/les-soldes-d-hiver-demarrent-a-l-ombre-du-covid-CNT000001IxzUy/photos/

 

Femme, Fille, Pour Cent, Des Prix

La pierre sèche

Toutes les informations nécessaires à la réalisation dans les règles de l'art d'une belle maçonnerie de pierre sèche. Pour ériger un mur de clôture, remonter un mur de soutènement ou se lancer dans la construction d'une cabane semblable à celles, si pittoresques, qui parsèment le territoire français, il faut en effet renouer avec le savoir-faire peu à peu disparu du paysan maçon. Christian Lassure, spécialiste reconnu de l'architecture de pierre sèche, a passionnément contribué à la redécouverte, depuis une trentaine d'années, de cet ensemble de techniques traditionnelles. Il nous en livre ici généreusement toutes les clés, depuis la tranchée de fondation jusqu'aux secrets de la voûte en encorbellement.

» Amazon