Sète

Pour les seniors de Sète : attention aux « faux agents » du CCAS

Seniors :

 
Le Centre communal d’action sociale alerte sur les visites de faux agents du CCAS aux domiciles des seniors. Plusieurs médias, dont France Info, font état d’une recrudescence de ce type d’arnaque à l’encontre des personnes âgées.
 
Toutes les personnes bénéficiant des services du CCAS doivent savoir que les agents du Centre d’action sociale qui se rendent au domicile des séniors sont munis d’une carte professionnelle.
 
Ainsi, ces derniers doivent se montrer vigilants et ne pas laisser entrer un ou des inconnus à leur domicile. Le CCAS de la Ville de Sète est à la disposition de tous au 04 67 51 65 00 au moindre doute ou fait suspect.

Récital de Guitare Classique par Alicia Stubbe

Après des années d'études au Conservatoire de Montpellier et Sète, au Pôle Supérieur de Musique IsdaT Toulouse, Alicia se produit actuellement dans la région.

Après Lattes, Pibrac Haute Garonne (festival France Musique), Saint Guilhem le Désert,... elle donnera un récital musique classique espagnole, reprise de chansons françaises,...

le 11 Août à 20h30 à la Chapelle des Pénitents de Sète.stubbCapture

L'actualité de la Roue Libre de Thau

Le 17 juillet dernier, la Roue libre de Thau a rencontré le Maire de Sète, président de Sète Agglopôle Méditerranée : le compte-rendu est à lire ICI
 
La réunion a porté notamment sur un projet de Maison du vélo voir le projet ICILIBRECapture
  
Profitez de l'été et ne ratez pas nos prochains rendez-vous de rentrée !  
 
Dimanche 1er septembre :  journée des associations de Frontignan
Sur le plan du bassin et la salle de l'Aire (10 h). 
 
Rendez-vous à 9 h place Aristide Briand (kiosque) pour les Sétois.
La Roue libre de Thau y tiendra un stand et animera un atelier d'auto-réparation de vélos. Venez nous y retrouver et participer à notre réunion de rentrée autour d'un pique-nique partagé.  
 
Dimanche 8 septembre : forum des associations de Sète
Mail central du quartier des Salins de 10 h à 17 h.
Nous y tiendrons un stand et animerons un atelier d'auto-réparation de vélos.
 
Si vous ne l'avez pas déjà fait, n'oubliez pas de donner votre avis sur le Plan de déplacement urbain (PDU) avant le 22 août à 12 h.  Donnez votre AVIS ICI !
Profitons de l'été pour rouler librement ! 
 
Consultez le site : www.larouelibredethau.org

Le 27 juillet ce sera la fête de la Plagette de Sète

Le 27 juillet ce sera la fête de la Plagette de Sète :

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27 et 28 Juillet : 22ème édition de la Fête du quartier de La Plagette

Nombreuses animations pendant les deux journées : initiation aux joutes (sur chariot) avec La Lance Sportive Sétoise, concours de pétanque ados. et adultes, trampoline (gratuit), sorties sur l'étang de Thau avec les Voiles Latines, jeux et activités pour les plus jeunes avec Hérault Sport, scène ouverte, animations musicales, apéritif, dîner et soirée dansante samedi 27.

  Les activités proposées aux enfants et adolescents sont gratuites ainsi que les balades sur l'étang avec les Voiles Latines, les droits d'inscriptions au concours de pétanque adultes sont de 4 €, le dîner (rouille de seiche en plat principal) de l'apéritif au café avec la soirée dansante : 18 € (8€ pour les enfants)

T.O swim THAU LE 27 JUILLET POUR LA BONNE CAUSE

Cet évènement fédérateur et médiatisé aura lieu le 27 juillet 2019 et vise à sensibiliser la population, mais aussi reconnaitre les actions déjà mises en place par les collectivités, les associations et les entreprises à travers leurs politiques respectives en matière de développement durable.

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Entouré et supporté par plusieurs associations, collectivités, mairies et particuliers, T.O (Thierry Oger) traversera l'étang à la nage en reliant Marseillan au Quai des Daurades à Sète sur une distance de 18 kilomètres. Durant la traversée, vous serez les bienvenus afin de participer à des opérations nettoyage et à des ateliers de sensibilisations qui se tiendront aussi bien à Marseillan en matinée, et à Sète en après-midi. Les associations partenaires vous expliqueront les enjeux et leurs actions autour de l'environnement marin.


Déroulement:
9:30 Départ officiel de la traversée de la Pointe des Onglous à Marseillan
9:45-12:00 Opération nettoyage à Marseillan
13:00-17:00 Opération nettoyage et Ateliers à Sète
Autour de 17:00 Arrivée du nageur

* L'arrivée de T.O est prévue vers 17 heures en fonction des conditions du nageur et de la météo.
DÉROULEMENT DE LA JOURNÉE

Programme à Marseillan, ville du départ
Point de rendez-vous: Face au 27, chemin du Canal du Midi Marseillan

9h 00
Accueil des associations et des participants
Présentation de la journée
9h 30
Départ officiel de « T.O » en nage libre en direction du Quai des Daurades à Sète
9h 40 - 11 h 00
Début de l’opération nettoyage des berges
11h 00 - 12h 00
Retour au point de rendez-vous
12h 15
Fin des opérations sur Marseillan


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Programme à Sète, ville d’arrivée
Point de rendez-vous: La plagette, Quai des Daurades


12h 45
Accueil des partenaires et des participants
Présentation des activités sur Sète
13h 00 - 15 h 00
Nettoyage au sol du quai des Daurades
13h 00 -16h 00
Nettoyage au sol des berges côté Plagette
13h 00- 16h 00
Nettoyage au niveau de la Plagette par 10 plongeurs professionnels
*Pour des questions de sécurité évidentes, les participants sont invités à n’intervenir qu’au sol, merci.
13h 30 - 16h 30
Atelier artistique pour les enfants, animé par le sculpteur marin,
Monsieur Christian Couronne
13h 30 - 16h 30
Ateliers de sensibilisations aux stands des associations partenaires
* Durant la traversée « T.O », des nouvelles seront communiquées à terre afin d’être tous informés de l’avancée du parcours du nageur.
17h 00 Arrivée prévue du nageur « T.O » sur le quai des Daurades selon les conditions météorologiques et celles du nageur.

Immersion dans la criée de Sète

La criée de Sète a été construite en 1966. Elle est le fruit de l’imagination de l’architecte Jean LE COUTEUR à la demande de l'ex CCI de Sète, alors gestionnaire du port.criDSC_0309 (16)

Jean Le Couteur est l’urbaniste et l’architecte en chef de la station balnéaire du Cap d’Agde, issu du projet interministériel décidé par le général de Gaulle pour l’aménagement du littoral du Languedoc-Roussillon.

Ce jeudi 20 juillet, la Région Occitanie Languedoc-Pyrénées qui a en charge le Port de Sète-Frontignan Méditerranée proposait une visite de la criée commentée par son Directeur des quais de débarquements au départ des lots retenus par les acheteurs du jour. La criée peut être visitée quelquefois au moment de la vente via l’Office du tourisme de Sète.

La particularité de Le Couteur ayant été une prédilection pour l’utilisation du béton en s’inspire également des lieux pour la réalisation de ce monument, la criée de Sète s'inspire de l'envol d'une mouette, oiseau emblématique d’un port de pêche. Le port de Sète est le 1er port de pêche de méditerranée française et le 20ème en France sur 43 ports. Afin de répondre aux besoins des professionnels de la pêche, il est équipé de structures et d’infrastructures spécifiques : une halle à marée et du matériel permettant la mise en vente des produits de la mer conformément aux différentes dispositions réglementaires ainsi que l’accueil de ses clients des quais d’amarrage, avec alimentation en fluides et zone de stockage d’équipement, dédiés aux professionnels de la pêche. Une aire de carénage pour des navires allant jusqu’à 180 tonnes. Un système de production et de vente de glace paillette alimentaire.

La criée emploie 8 salariés permanents et quelquefois des intérimaires sur le site. Elle est une criée publique et son statut juridique est un établissement public à caractère administratif.

Le port de pêche a la particularité d’être dans le centre-ville de Sète, résultat de la culture de l’activité halieutique de la ville depuis plusieurs siècles. Cela est pratique dans ce sens mais pose de multiples problèmes aux acheteurs qui sont pris plusieurs fois dans la journée, dans le flot de la circulation. Comme le précise le Directeur "L'idée fera peut-être son chemin mais le premier essai a eu pour résultat un centre de traitement surtout réservé aux ostréiculteurs, entre Sète et Frontignan." Il s'agit d’une zone d’activité, située dans la ZIFMar, sur laquelle cohabitent des établissements conchylicoles, aquacoles, mareyeurs, centre de congélation, transporteurs ou encore une pépinière d’entreprise. Une partie des terrains de cette zone est alimentée en eau de mer brute. Les lots sont attribués suite à des appels à projet à des établissements travaillant les produits de la mer.

Quant à la criée, dès 1967, celle de Sète a été une vitrine du savoir-faire en matière de vente aux enchères des produits de la mer. Première criée d'Europe à être informatisée en 1967. Les enchères ne se font plus à la voix et à la main levée mais à l'aide d'un écran d’affichage pour le vendeur et d'un bouton d’achat pour chaque acheteur. Elle a servi d'exemple pour d'autres criées (Port de Bouc, Arcachon, etc.), Il s'agit d'enchères descendantes et remontantes partir d'un prix relatif de départ (souvent celui de vente de la veille).

Elle fut la première à gérer en temps réel l'encours des acheteurs (en montant avec délai de paiement) puis le système de vente a continué d’être amélioré, notamment en 2009 en offrant la possibilité de faire remonter les enchères, afin de garantir le prix le plus juste, avec une cadence rapide de 700 lots à l'heure. Pour l'achat à distance, la criée a mis en place l'achat programmé en temps réelle ou en temps différé suite à de nouvelles réglementations Le vendeur, après avoir qualifié un lot (nom du navire, de l’espèce, de la taille, la qualité, le jour de la pêche, etc.), attribue un prix de départ pour les enchères.

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Le lot est alors présenté à la vente : le prix diminue. Les acheteurs, équipés de télécommande, acquièrent le lot en appuyant sur le bouton d'achat : ainsi le produit est attribué au plus offrant. Si il y a égalité entre 2 ou plusieurs acheteurs, le prix remonte. Le lot est vendu au plus offrant. Car la Criée de Sète a beaucoup de succès avec ses produits frais. On peut y trouver 90 espèces dont merlus, Daurades et poulpes.... Pour acheter, pas besoin d'agrément, il faut juste une caution. Que l'on soit Restaurateur, Mareyeur, Poissonnier, détaillant, de Sète ou d'ailleurs l'on peut s'inscrire et opter pour une option d'achat. La plupart des villes de France sont desservies avec 3 sociétés de transport pour les acheteurs à distance. En cas de « collision », c’est-à-dire si plusieurs acheteurs veulent un lot au même prix : l'enchère devient montante (le prix remonte). L'acheteur qui appuie le plus longtemps sur son bouton d'achat remporte l’enchère, à un prix plus élevé.

Ce principe de vente à la particularité de permettre une cadence de vente très rapide. Ainsi, la halle à marée de Sète vend par heure, pour un total d'environ 2000 lots par jours. La qualité et la fraîcheur des produits vendus sont ainsi garanties.

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Pour répondre aux besoins des pêcheurs et des acheteurs, la criée de Sète vend la production par lots qui sont identifiés. Dès qu'ils ont été triés, les produits de la pêche sont déposées en chambre de congélation et sont proposées dans des bacs de 30 l. Une fois la vente effectuée, les lots seront couverts de glace, préparées pour les acheteurs qui n'auront plus qu'à récupérer les lots achetés sur des palettes. Pas de temps perdu, que des produits frais. Car le port de pêche de Sète c'est le port d'attache d'une flotte diversifiée : des thoniers, plus de 17 chalutiers qui ramènent 200 jours par an, maximum, entre 500 kg et 1 tonne de poissons, chacun.

Mais quotidiennement, la criée vend le produit de la pêche des chalutiers ainsi que plus d'une cinquantaine de petits métiers. Il faut savoir que les patrons pêcheurs sétois sont organisés :

En prud’homie : spécificité méditerranéenne. A la tête de la prud’homie sont élus des prud’hommes pour des mandats de 3 ans (2 prud’hommes par type de métier : thonier, chalutier, petits métiers) avec à leur tête un prud’homme Major. Ceux-ci jugent des différends et des contestations qui naissent entre pêcheurs dans l’exercice de leur métier, sans qu’il y ait lieu de faire un procès.cri

En coopératives maritimes : d’avitaillement et de matériel, mais aussi en coopérative maritime de pêche. Ces coopérations permettent aux professionnels de pouvoir répondre à leur besoins collectifs et favorisent un fonctionnement optimal de leurs professions par une centralisation des achats

En organisation de producteurs : la Sa.Tho.an. A un rôle de porte-parole/représentation politique auprès des partenaires institutionnels, gestion des quotas de pêches pour le thon rouge, aide à la valorisation des produits de la pêche, aide dans la recherche d’innovation des techniques de pêche.

Il faut savoir que Sète a vécu une époque de gloire pour la pêche dans les années 95 avec 21 millions d'euros de vente, du poisson et de nombreux chalutiers. Avec la raréfaction des espèces, avec les contraintes européennes, après des difficultés, il semblerait que le monde de la pêche devienne plus optimiste. Tous produits confondus la moyenne des prix est de 5€ par Kilo, à la criée qui tourne à 11 millions d'euros par an.

La criée propose donc, le plus souvent, des produits issus de la pêche artisanale. Les bateaux inscrits en criée ne sortent qu’à la journée, ce qui permet de présenter à la vente des produits de grande qualité et de fraîcheur exceptionnelle. En principe les produits les plus vendus en criée sont : Merlu, Baudroie (lotte), Daurade, Poulpe, Rouget, Anchois, Encornet/calamar, Capelan, Sole, Loup (bar).

Grâce à son emplacement singulier, entre mer et étang, certains produits ont une saisonnalité bien marquée. Aux mois d’octobre et novembre, les poissons sortent de l’étang de Thau pour aller frayer au large, après s'être engraissé pendant quelques mois. Le plus connu des poissons pratiquant cette migration est la daurade.

L’offre est alors forte en criée pour ce produit. Le retour dans l’étang de ces poissons a lieu courant Août. Les poissons ont alors passé du temps en mer et reviennent s'engraisser dans l'étang.

Le printemps est la saison des sars, produit recherché par les restaurateurs. Il s'agit d'un poisson réputé pour la finesse de sa chair.

De façon générale il y a un pic d’apport, toutes espèces confondues, à l’automne, c'est à dire de mi-septembre à mi-décembre.

Pour le thon rouge, c'est particulier. Les thoniers senneurs et des petits métiers sétois pêchent le thon rouge dans le strict respect de la réglementation internationale. Ainsi leurs saisons de pêche sont encadrées par des arrêtés ministériels, des observateurs sont embarqués sur les senneurs, les contrôles en mer et à quais sont quotidiens, etc. Chaque année, le comité scientifique de l'ICCAT fixe les quotas de pêche en fonction de l'état du stock de thon rouge. Chaque thon pêché est identifié par une bague de marquage attachée au niveau de la queue du poisson. Cette bague gage que le poisson a bien été pêché dans le total respect de la règlementation. Grâce à la mise en place de ces quotas de pêche et à leur respect, les stocks de thon rouge sont aujourd'hui reconstitués. Les pêcheurs, senneurs et petits métiers, sont les premiers impactés par cette évolution. La pérennité de leur métier est ainsi assurée. La marque collective Thon Rouge de Ligne est une preuve de la prise de conscience des pêcheurs et de leur volonté de s'engager dans une pêche durable et responsable.

Actuellement la criée de Sète accueille quotidiennement plus de 50 acheteurs. (ouverte entre 15 h 30 et 19 h, à l'heure à laquelle les bateaux sont de retour de la pêche). La première moitié est constituée de détaillants et la seconde de grossistes et courtiers. Une fois les lots achetés, ils sont pris en charge par les acheteurs eux-mêmes ou par des sociétés de transport spécialisés dans les produits de la mer. La qualité des produits vendus est ainsi conservée, ce qui permet aux acheteurs de la criée d'expédier à leur clientèle des produits pêchés le jour même.

Une autre vente possible, celle sur sur convoyeur de bacs de 30 litres (un bac = un lot) avec vente en chambre froide de palette de plusieurs bacs 30 l ou de plusieurs caissettes (dédiées au poisson pélagique). Ce système permet de répondre à la demande des mareyeurs et courtiers en matière de vente de poisson pélagique dont le marché s’organise autour de lots de plus d'une centaine de kilos. Cela permet par ailleurs de fluidifier la vente de poisson sur convoyeur en cas de forte prise d’une seule et même espèce (bogue, capelan, maquereau, daurade).

On le voit, tout en s'adaptant aux contraintes et aux lois, la criée fait au mieux en respectant les lois et en essayant de tenir compte de la protection des espèces, pour garantir aux pécheurs avec les nombreux petits métiers des revenus convenables. Il en va de la bonne santé de la pêche à Sète.

Les Kids United seront au théâtre de la mer le 22 juillet

On sait qu'ils ont beaucoup de fans alors n'attendez pas trop longtemps pour réserver vos places...

 Infos et billetterie à l'office de tourisme ou sur le site internet

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 Concert organisé au profit de l’Association Sétoise ASTRID MRCPI, qui œuvre pour le quotidien des enfants hospitalisés au CHU de Montpellier et qui lutte contre les maladies rares cardio-pulmonaires infantiles.

Une partie des bénéfices de la soirée permettra  également aux Kids United de financer leur voyage en Haïti, pour une action UNICEF.

Kids United Nouvelle Génération
De nouveaux enfants, un nouvel album, l’aventure continue !
Autour de Gloria, découvrez Ilyana, Nathan, Dylan et Valentina, les nouveaux visages qui composent Kids United Nouvelle Génération.
Messagers de l’UNICEF, ils continuent à répandre un message de paix, de tolérance et d’amour à travers leurs chansons.
Pour ce nouvel album, le groupe Kids United Nouvelle Génération a puisé dans le répertoire des plus belles chansons françaises, parmi lesquelles « La tendresse », un des grands succès de Bourvil datant de 1963, « Le lion est mort ce soir » ou encore « Mille Colombes ».
Kids United Nouvelle Génération repartent sur les routes pour une grande tournée dans toute la France

  • Lieu : 20h00 Théâtre de la Mer (Théâtre à ciel ouvert face à la mer), promenade Maréchal Leclerc.
  • Tarifs : Plein tarif Carré Or (les premières rangées sur le devant de la scène), Plein tarif Assis libre. (Pack famille 4 personnes)
  • Conditions particulières : Pour les personnes à mobilité réduite merci de contacter l'Office de Tourisme au préalable. Ouverture des portes à 19h00.

Parkings conseillés : parking du Canal,  parking des Halles. Navettes en bateau depuis le parking du Mas Coulet,  quai Paul Riquet

Comment réserver ? :  

Cliquez sur le bouton "Réserver" 

Des voix qui portent encore

Le lendemain d'une très belle soirée de lecture offerte par tous les poètes présents  , le festival des Voix vives a été inauguré officiellement sur la place Léon Blum. Après quelques mots du maire François Commeihnes, sa directrice Maïthé vallès-Bled a souligné que la poésie était justement en danger car elle était ce souffle de tous les possibles, universalisant - donc dérangeant- , et a remercié les organisateurs, les poètes et surtout le public de répondre encore présent pour profiter de ses voix libres qui vont vibrer dans les rues de la ville toute une semaine.

La Can : ferveur dans les rues sétoises

Algérie/ Sénégal , l'affiche était alléchante . L'Algérie l'a emporté 1 à 0.  Leur dernière ( et unique )  victoire remontait à 1990 … Dans les rues de l'île singulière , de jeunes sétois, supporters des Fennecs, ont laissé éclater leur joie  ! 

Cuisine secrète du Languedoc

Cuisine secrète du Languedoc-Roussillon

"Totalement sublime ! Un livre de recette que je recommande rien que pour la poésie des recettes et les commentaires authentiques.

J'y ai trouvé les recettes des bons petits plats que mes grands-mères préparaient si bien. De la rouille à la Sétoise aux escargots à la cévenole vous en aurez l'eau à la bouche !
C'est la vrai cuisine familiale du Languedoc, celle qui se transmet depuis des générations. » Amazon