L'accueil des nouveaux Balarucois :

Le Samedi 14 septembre à 21h, dans le cadre de la « Fête des Arts », venez découvrir ou redécouvrir le film « un nouveau jour sur terre » qui nous propose, grâce à de nouvelles avancées technologiques spectaculaires et des scènes totalement inédites, de nous plonger comme jamais auparavant, au plus près des splendeurs de la Nature.

Du lever au coucher du soleil, reptiles et batraciens, mammifères terrestres et marins et créatures minuscules ou gigantesques guettent le soleil dont tous dépendent pour leur survie, des plus hautes montagnes aux îles les plus reculées, de la savane africaine à l'océan Arctique.
Un documentaire exceptionnel pour mieux comprendre que chaque jour compte davantage de tragédies et de récits enchanteurs qu'on ne peut imaginer…

La ville de Balaruc-le-Vieux organise pour la 3ème année consécutive la Fête des Arts à la Crique de l'Angle, en partenariat le réseau associatif CPIE Bassin de Thau, le 14 septembre.

 Cette année, elle y associe son animal totémique le « Muge ». Ce poisson délicieux, très peu connu du grand public, est mis à l’honneur dans le projet la Graine & le muge* coordonné par le CPIE Bassin de Thau.  Ainsi, durant toute une après-midi, vous pourrez découvrir une exposition d'artistes, participer à des ateliers d'arts plastiques et culinaires, des conférences et assister à de nombreuses animations culturelles.

Toujours inscrit dans une dynamique de convivialité et de partage, cet événement a pour vocation de susciter la curiosité des plus petits comme des plus grands dans un cadre naturel exceptionnel, entre terre et lagune.

 Au programme à partir de 14h à Balaruc-le-Vieux : Village des artistes (expositions, sculpture, objets d’arts), ateliers autour de la pêche et la conchyliculture, atelier cuisine « Cuisinons le muge », sieste musicale, tchatche et science avec Philippe Cacot du Cirad, concert, cinéma en plein air et assiettes gourmandes en soirée pour mettre en valeur le tout nouveau groupement d’achat de paniers de Thau qui se lance en octobre sur la commune.

* Le projet la Graine & le muge*

Ce projet tente d’apporter des pistes de réponses aux enjeux environnementaux et économique concernant la baisse des ressources naturelles halieutiques. Il vise à expérimenter une filière piscicole durable autour du muge, en impliquant les citoyens. Sur le bassin de Thau, le CPIE Bassin de Thau pilote les expérimentations menées par différents acteurs (CIRAD, le lycée de la mer Paul Bousquet et les Poissons du Soleil). La filière se focalise sur l’économie circulaire en expérimentant l’élevage de muges nourris avec un aliment innovant et durable : du pain issu du gaspillage alimentaire et des algues. Le muge est un poisson côtier, fréquent dans les lagunes dont Thau. Il est pêché traditionnellement mais peu consommé. C’est une espèce « à privilégier » pour la consommation selon la fondation Good Planet. Sa chair blanche délicieuse et sans arrête.

Entrée libre

Forum des Associations

Dimanche 8 Septembre, et de 9 h 00 à 13 h 00 les associations de Balaruc le Vieux, vous présenteront leurs différentes activités, sur l’esplanade Marcel PRADEL.

Que ce soit pour les séniors, la culture au sens large, les différents sports, les activités liés à la jeunesse ou ce qui touche à la solidarité, vous pourrez les rencontrer les différents responsables et leur poser toutes les questions que vous souhaitez ? Nous avons la chance à Balaruc le Vieux de compter au total plus de 30 associations qui animent notre commune. Nul doute que parmi elles il se trouve certainement celle qui retiendra votre attention…

G.C.

Le Mercredi 21 Août, Balaruc-le-Vieux accueillera un "marché gourmand festif" avec des assiettes fermières, des produits et vins du terroir, restauration sur place ou à emporter.
Esplanade Marcel PRADEL à partir de 19h
Animation musicale avec HIGHER GROOVE.
Retrouvez authenticité et convivialité sur ce marché 100% producteur.

Sur cette vieille carte postale on aperçoit (en haut à droite) dominant le village, le château d'eau que Lucien Assié maire de l'époque avait fait ériger dans les années 60 pour mieux approvisionner le village en eau potable. C'était un temps ou l'on se souciait moins de l’esthétique que de l’efficacité. On pouvait même y camper librement au bord de l’étang de Thau jusque dans le début des années 90…

Au bout de l’étang de Thau, tout contre le Massif de la Gardiole, Balaruc Le Vieux domine de son « Truc » (sommet en occitan), les miroitements du Bassin de Thau.

D’origine gauloise si l’on en croit les historiens, le village ancien, blotti au cœur de ses remparts restaurés, conserve, à travers ses venelles tortueuses et étroites, quelques « beaux restes » des temps anciens, entre autre une portes Louis XIII et quelques vestiges du château moyenâgeux, ainsi qu’une superbe église du XIV^ème siècle de tradition romane et gothique. A l’intérieur, une magnifique vierge à l’enfant en albâtre, d’époque renaissance Italienne et un vitrail central. A voir également, la fontaine lointe (fontaine romaine) au bout de la rue font Romain, et la fontaine Bacchus, les maisons du XVII^ème siècle, le pont muletier sur l’Agau daté de 1292sans oublier le murier tricentenaire place Lucien Assié.

La forme typique, circulaire spécifique du village lui confère le nom de « Circulade » tout comme de nombreux bourgs de l’Hérault, du Gard, ou de l’Aude.

D’autres informations sur le site de la mairie :

https://www.ville-balaruclevieux.fr/decouvrir-balaruc-le-vieux/les-plans/plan-visite-centre-ancien

Georges Cantin

Superbe soirée que celle du mercredi 31 juillet, à Balaruc-le-Vieux qui accueillait à partir de 19 h sur l’esplanade Marcel Pradel un "marché gourmand festif" avec des assiettes fermières, des produits tels que des légumes de plein champs ainsi que des vins du terroir, un nombreux public à pu se restaurer sur place, et gouter huitres, moules, beignets d’oignons de fleurs de courgettes, gingembre, hamburger à l’agneau accompagné de pommes de terre au fromage de brebis, tapas, galettes, glaces.

Le quintet « CINQ à SETE » animait la soirée dans une authenticité et une convivialité digne de ce nom. A voir le succès remporté par ce marché gourmand et 100% producteurs de pays, nul doute qu’on le reverra prochainement pour la plus grande joie des commerçants et du public.

G.C.

Impossible de vous décrire la joie qu’ont ressenti chacune et chacun des nombreux visiteurs et visiteuses de cette XXIIIème « Médiévale » à Balaruc le Vieux. Il y en eu pour tous les gouts, musiques, concerts, expositions, conférences, théâtre, combats, campements on pouvait même observer comment on fabriquait au XIVème siècle les cordages en lin, ou tirer à l’arc sans parler des 60 échoppes diverses et variées du marché médiéval, les animaux de la ferme (très appréciés par petits et grands) tout cela sous l’œil protecteur de l’invité d’honneur, j’ai nommé Aegidius.

Si les adultes ce sont régalés, les enfants n’avaient pas été oubliés non plus, jeux, animations permanentes, ils ont été très impressionnés par les gueux, courants dans les ruelles en jouant à se faire peur.

On peut dire que c’est une vraie fête familiale, entrée, parkings et animations sont totalement gratuites ce qui est très rare de nos jours, et puis tous ces costumes médiévaux si différents les uns des autres donnent un cachet tout à fait particulier à cette « circulade » qu’est le village de Balaruc le Vieux. On pouvait aussi se restaurer sur place, et même boire de l’Hypocras vin qui selon la légende daterait du Vème siècle avant J.C, une ancienne boisson à base de vin, sucrée au miel et aromatisée. (À boire avec modération cela s’entend…)

Un grand merci à tous ceux qui « œuvrent » toute l’année pour le plaisir de tous, et le succès que l’on connait. Des élus aux bénévoles, associations entreprises etc.

Le superbe feu d’artifice, avec le bal populaire clôturaient ces deux jours de fête, rendez vous maintenant l’année prochaine autour du 20 juillet pour les XXIVème fêtes de 2020…

Georges Cantin