Selon Orange.fr
C'est un phénomène qui fait son apparition chaque année au Royaume-Uni lors des fêtes de fin d'année : les "fatbergs". Ces boules géantes formées par la graisse de dinde ou d'huile de cuisson déversée dans les éviers viennent alors boucher les égouts de la ville.
C'est un sujet peu ragoûtant autour de la table de Noël au Royaume-Uni. Alors que la traditionnelle dinde de Noël a été dégustée par bon nombre de Britanniques, une question se pose désormais. Que faire de la graisse de cuisson qui a permis sa préparation ? Comme le rapporte France info, dimanche 24 décembre, chaque année, les compagnies en charge de l'eau et des déchets font face à des "fatbergs", plus communément des bouchons de graisse. Ils viennent bloquer les canalisations lorsque les Anglais déversent le gras de la dinde ou l'huile de cuisson dans leur évier, fusionnant dans les égouts avec d'autres déchets comme des couches ou des lingettes. Et le phénomène est bien connu. En 2021, à Birmingham, la deuxième ville du pays, un fatberg d'un kilomètre de long et pesant 300 tonnes s'était formé, obligeant les égoutiers à œuvrer durant un mois pour en venir à bout de ce bouchon dur comme de la pierre..............
Aller plus loin : https://actu.orange.fr/monde/pour-les-fetes-de-fin-d-annee-le-royaume-uni-tire-la-sonnette-d-alarme-face-au-phenomene-des-fatbergs-magic-CNT000002aTMvM.html