S’il est des Ehpad où l’on s’ennuie, ce n’est pas le cas au grand chai de Balaruc le vieux. Je n’en veux pour preuve que la fête des vendanges qui s’est tenue ce jeudi 23 septembre. C’est d’abord Francis George, l’homme-orchestre et interprète également de « music tendance » Et tout le personnel sur le pont, directrice en tête, pour animer cette fête traditionnelle, ou chacun peut retrouver la chaleur des derniers jours de septembre, avec son cortège de bons petits plats, et surtout son raisin sous forme solide ou liquide, on fête la fin des vendanges qui si elles ne sont pas les plus importantes en quantité, seront d’une superbe qualité. De quoi tenir jusqu’aux prochaines vendanges à pareille époque.
Georges Cantin