Pour passer cette soirée du 15 juillet agréablement, il vous était proposé un jeudi bien festif sur la promenade des Beauces de Bouzigues avec une très belle soirée, pour le plus grand plaisir des Bouziguauds, des touristes et des habitants du Bassin de Thau venus en nombre. Ils se faisaient un plaisir de participer à la fête des Estivales de Thau, les premières pour 2021 à l'heure de l'apéritif et encore plus à l'heure du repas, et même au-delà avec le feu d'artifice offert par la Mairie de Bouzigues (Fête Nationale).
Appréciées par la plupart des habitants du Bassin de Thau et des vacanciers ces soirées sont devenues des rendez-vous de la gastronomie, de la conchyliculture et du savoir-faire viticole du pourtour du bassin de Thau.
L’esprit guinguette s’étend grâce à elles sur tout le territoire et cet été encore avec la 6ème édition des «Estivales», organisée par la SAM, avec 9 jeudis soirs de juillet et août dans des communes du Territoire!
Pour ce 15 juillet, la ville de Bouzigues a permis aux très nombreuses personnes présentes de découvrir, les vins et produits du terroir dans une ambiance festive et apéritive.la tramontane faiblissant peu à peu...
Car l'on peut préciser que ces rendez-vous ont acquis une belle renommée avec leur côté naturel qui s'allie au plaisir des papilles et à la convivialité. La Météo s'est améliorée au fil des heures, . Les Bouziguauds n'ont pas boudé cet évènement. Il y avait du monde et de l'espace avec une organisation, sans faille, et de nombreuses tables autour desquelles pouvait s'asseoir pour se restaurer calmement, tout en profitant de l'ambiance, de l'Etang de Thau, de la vue sur Sète, l'animation musicale étant assurée par une duo bien sympathique....
Cédric Raja, Vice-Président de Sète Agglopôle et Maire de Bouzigues, Michel Garcia et Yves Michel, tous deux Vice-Présidents de SAM, impliqués dans l'organisation de l'événement, représentaient François Commeinhes, le Président de SAM ,et, accompagnés des représentants des communes voisines ont tenu à rendre visite à ces Estivales pour montrer que Sète Agglopôle tient à ces Jeudis qui permettent à de nombreuses communes d'attirer des visiteurs tout en réunissant leurs habitants pour des événements festifs et pour mettre en avant la viticulture, l'ostréiculture... Et la gastronomie locale ou du terroir....
Il valait mieux pour satisfaire ses envies s'arrêter aux stands des très nombreux exposants, plus de 16, sans compter ceux de l'accueil, de l'animation... Tous avaient répondu présents. Cela allait des produits de la mer aux tielles, de la charcuterie aux bons vins de plusieurs domaines, des fromages, des coquillages aux beignets avec de l'espadon à la plancha, des poissons séchés et fumés, des chippirones.. entre autres...
Voir liste des stands sur : http://thau-infos.fr/index.php/commune/agglo-bassin-de-thau/109523-estivales-de-thau-coup-d-envoi-le-15-juillet-3
De 18 h à 22 h 30 alors que les dégustations des vins et des produits du Terroir avaient pris leur rythme, sur le site, en musique, Il faisait bon s'asseoir et prendre le temps de ne rien faire la tête en électron libre, seul ou entouré par sa famille et ses amis...
D'autant que la soirée allait se conclure par le magnifique et étincelant feu d'artifices de la ville de Bouzigues, tiré depuis une barge sur l'étang de Thau. Que du bonheur...