Le Département, adhérent au réseau Agrilocal, organise les rencontres acheteurs-fournisseurs « Au pré de la ferme » dans 4 territoires de l’Hérault, du 13 mars au 3 avril. Cette opération est au cœur de l’engagement de ce mandat pour une alimentation locale et de qualité pour tous et s’inscrit dans le Plan Alimentaire Territorial, qui vise notamment le 100% de produits bio, locaux ou labellisés dans les cantines des collèges gérées par le Département de l’Hérault.
Au programme, des rencontres professionnelles entre producteurs locaux et acheteurs de la restauration hors domicile (RHD) proposées sous différents formats, pour valoriser les circuits courts et une alimentation saine. Relocaliser notre assiette est une solution pour la qualité et la sécurité alimentaire, le climat, et le futur des activités agricoles et maritimes qui font vivre l’Hérault.
Un programme de rencontres entre acheteurs et producteurs locaux
Le Département invite les fournisseurs héraultais (producteurs agricoles, artisans des métiers de bouche, transformateurs…) à ouvrir leurs portes aux acheteurs de la RHD (cantine des établissements scolaires, maisons de retraite, restaurants d’entreprise, traiteurs ou restaurateurs…) pour présenter leurs produits du terroir et montrer les coulisses de leur production. En partenariat avec les communes, les communautés de communes et les organismes professionnels, le Département proposera une présentation de la plateforme Agrilocal34 et ses actualités, des tables-rondes thématiques, …
Un programme riche et varié pour mettre à l’honneur les producteurs et artisans des territoires, créer des liens de proximité, sensibiliser sur les enjeux du manger local et promouvoir une alimentation responsable et de qualité accessible à tous.
Des produits bio et labellisés
Depuis 2014, le Département gère la plateforme www.agrilocal34.fr qui met en relation directe et instantanée les fournisseurs locaux (producteurs agricoles, artisans des métiers de bouche, entreprises locales de transformation) et les acheteurs de la restauration collective (collèges, lycées, écoles, hôpitaux, maisons de retraites …). Elle permet aux acheteurs d’accéder à plus d’un millier de produit, en toute conformité avec le code des marchés publics.
Cette démarche s’inscrit dans le Plan Alimentaire Territorial du Département, projet global qui a pour but de renforcer une agriculture locale et durable mais aussi de garantir une alimentation saine, locale et accessible à tous.
Manger mieux et protéger nos terroirs de manière durable sont les engagements au cœur de ce programme qui se traduit par des actions concrètes comme la sensibilisation des collégiens à une alimentation saine en passant de 50% en 2022 à 100% de produits bios, labellisés et de proximité dans les cantines gérées par le Département d’ici 2028.