Les labels Appellation d’origine contrôlée (AOC) et Appellation d’origine protégée (AOP) qu’elles affichent, nous garantissent une provenance et une qualité supérieure contrôlées de l’arbre à l’assiette. Et ils participent à la préservation de nos paysages et de notre patrimoine !

L’AOC Huile d’olive du Languedoc, délicieusement unique

Grâce à la ténacité du Syndicat de Défense de la Lucques et de l’Huile d’olive du Languedoc (SAOHL), l’Huile d’olive du Languedoc a obtenu le label AOC en novembre 2020. Le millésime 2021 actuellement commercialisé est donc le premier à être labellisé !

Cette huile doit sa spécificité à la présence obligatoire d’au moins une des variétés principales : l’Olivière et la Lucques. Elles sont largement répandues sur l’ensemble du territoire et constituent l’ADN de l’appellation. Ces variétés doivent être majoritaires sans que l’une d’entre elles ne dépasse 70% des lots. D’autres olives peuvent compléter l’assemblage : la Picholine, la Verdale de l’Hérault, la Ménudel, l’Amellau, la Clermontaise ou encore la Rougette de Pignan.

L’Huile d’olive du Languedoc révèle des arômes de tomate et d’amande très typiques. On l’apprécie pour son piquant et son amertume, des caractéristiques qui varient selon les producteurs et les assemblages recherchés.

L’AOP Lucques du Languedoc, diamant vert d’Occitanie

La Lucques du Languedoc obtient l’AOC en septembre 2015 par l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO). L’AOP a naturellement suivi en février 2017.

Son territoire s’étend de Montpellier en passant par l’arrière-pays Lodévois et jusqu’à Carcassonne. Précisément, 67 communes dans l’Aude et 224 dans l’Hérault. Cette zone a été délimitée en fonction des conditions climatiques exigées par cette variété d’olive à la floraison précoce.

Le suivi de la production, du verger à l’assiette du consommateur, est irréprochable, des contrôles fréquents sont effectués. La qualité d’une AOP se doit d’être systématique. Le Syndicat compte à ce jour près de 140 producteurs d’olives dont les parcelles sont identifiées pour la production en Appellation.

L’AOP Lucques du Languedoc est une olive verte, entière, ni tailladée, ni cassée. Elle est unique par sa forme typique en croissant, sa couleur, sa chair ferme et ses arômes subtils d’avocat beurré. Elle peut être récoltée dès la fin du mois d’août, mais chaque année le climat impose sa loi et les dates peuvent varier. Conditionnées en bocaux ou en seaux, les olives sont dégustées à l’aveugle par une commission certifiée, qui doit confirmer l’appartenance du lot au cahier des charges. Calibre, couleur, fermeté, croquant, fibrosité : tout est évalué.

Zoom sur deux portraits de producteurs d’Huile d’olive du Languedoc

Pierre Marty, directeur de la coopérative oléicole de l’Oulibo : créée en 1942, la coopérative continue à perpétuer la culture de l’olivier en Languedoc. Cette structure s’engage à appliquer une charte qualitative très précise : faire des produits de qualité, assurer une bonne rémunération de ses adhérents, appliquer une politique d’investissement pour être toujours plus performante. Tout en tenant la place du plus gros producteur de Lucques du Languedoc AOP, la coopérative a été reconnue Entreprise du Patrimoine Vivant en 2017, grâce à son savoir-faire unique.

Muriel De la Torre, propriétaire du Moulin de la Dentelle : entreprise familiale créée en 2009 à Villeveyrac. Muriel, s’emploie à fabriquer dans les meilleures conditions l’huile de sa production, avec le souci d’une agriculture raisonnée, ainsi que celle des petits apporteurs des villages environnants. Son nom « Moulin de la Dentelle » renvoie à la ligne rocheuse qui court de l’abbaye de Valmagne à Saint Pargoire. Il s’est adapté à une demande de plus en plus forte des agriculteurs et des particuliers, qui souhaitaient avoir la possibilité de faire des petits apports.

Retrouvez plus d’informations sur le site du SAOHL www.saohl.fr

Suite aux travaux déjà effectués au mois de juin 2021 entre le tunnel du Malpas et l’entrée de la communauté d’agglomération Béziers, le Département continue l’aménagement des voies situées sur les berges du Canal du midi. Les nids-de-poule vont être réparés et les obstacles réduits sur 3 km entre le Malpas et la commune de Poilhes, en passant devant Régimont-le-Haut.

Les travaux s’étendront jusqu’à fin mars : il est conseillé aux cyclotouristes d’emprunter la RD37 depuis Poilhes puis les voies communales vers le Malpas.

Objectif : tout le canal du midi à vélo

Vous pourrez bientôt profiter d’une continuité cyclable tout au long du Canal du Midi ! L’aménagement de cette rive du Canal du midi entre dans le projet global Eurovélo 8 « La méditerranée à Vélo ».

Un engagement pour les pistes cyclables

Le 9ème engagement de mandat pour le Département concerne les routes durables, les pistes cyclables et l’aide à l’achat de vélo électrique : que ce soit pour les trajets du quotidien, le sport, les loisirs ou même les vacances en itinérance, le Département accompagne les Héraultais à pratiquer le vélo. Assurer la continuité cyclable est l’une des priorités comme la réalisation de nouvelles voies.

Le saviez-vous ? Le Département compte 700km d’itinéraires cyclables (pistes, voies vertes, bandes cyclables, voies partagées, chaucidous…) et plus de 400 nouveaux km viendront compléter cette offre d’ici 2024.

Mardi 18 janvier a eu lieu une distribution d’ordinateurs reconditionnés pour les personnes au RSA, dans les locaux de FACE Hérault. Aujourd’hui, l’accès aux droits passe par le numérique : pour les démarches professionnelles et administratives, il est devenu indispensable. Après avoir mis en place la cartographie numérique et le Pass Numérique , l’opération « Un ordi pour tous 34 » menée en collaboration avec FACE Hérault a pour objectif de réduire la fracture numérique.

Avant de repartir avec leur nouvel équipement, les Héraultais présents ont bénéficié de formations gratuites pour la prise en main du matériel, et sont accompagnés lorsqu’ils le souhaitent une fois chez eux.

Cette opportunité m’aide beaucoup pour écrire mes lettres de motivations par exemple : avant, j’étais obligée de les écrire sur mon smartphone ou de me déplacer dans un cybercafé pour pouvoir faire mes démarches. Aujourd’hui, je vais être plus libre. Cela permet également à nos enfants de se rapprocher de l’enseignement pour les devoirs par exemple. Les enfants qui ont un ordinateur pourront plus facilement s’épanouir." REDEH ABIR, allocataire du RSA

Cette opération est également une belle façon de ne pas jeter du matériel opérationnel et d’être plus raisonnable écologiquement :

Les objectifs de cette opération sont de lutter contre la fracture numérique puisqu’aujourd’hui, la plupart des procédures pour l’accès aux droits sont dématérialisées, l’utilisation d’un ordinateur est indispensable. C’est également une démarche écologique puisqu’il s’agit de réemploi et de remettre au goût du jour des ordinateurs ayant déjà été utilisés par les services du Département." Claudine Vassas-Mejri, vice-présidente déléguée à l’insertion et à l’économie solidaire

Cette démarche va se poursuivre, avec 70 ordinateurs qui seront distribués à Montpellier et 30 ordinateurs à Béziers, jusqu’en mai 2022.

Une héraultaise sur le podium

Dans un département au relief contrasté, les sportifs, comme la vététiste Myriam Nicole, ont trouvé un terrain d’entrainement privilégié.

Et de deux ! Myriam Nicole est devenue cet été double championne du monde de VTT descente. A 31 ans, elle enchaîne les victoires depuis ses débuts en compétition il y 10 ans. « A 5 ans, je participais déjà au trophée régional des jeunes vététistes au domaine de Restinclières », se souvient la Montpelliéraine.

Elle tire son énergie de sa passion pour le VTT, mais aussi de la qualité et de la diversité des terrains dont elle dispose dans l’Hérault pour s’entrainer.

Une richesse de parcours

Ses lieux de prédilection : « autour du lac de Salagou, à Cabrières ou encore vers Saint-Guilhem-le-Désert ». Et pour se préparer plus spécialement pour sa discipline, la descente, elle va à Lamalou-les-Bains et à Combes sur des parcours naturels en partie aménagés pour le VTT. Après un repos annuel en octobre, elle s’y entrainera activement jusqu’en mars, avant de reprendre les compétitions. Prochaine échéance : le Championnat du Monde en août, au Gès

Rencontre avec Brice Maurel, participant aux jeux paralympiques de Tokyo

Retour sur une rencontre unique avec Brice Maurel, sélectionné pour défendre en août dernier les couleurs de la France aux Jeux paralympiques de Tokyo, au sein de l’équipe de rugby fauteuil

En 2014, il commence le Rugby en fauteuil, dès la création de son club le Montpellier Handi Rugby et en 2016, Brice est sélectionné pour la première fois par l’équipe de France lors de la Rugbymania. Plusieurs victoires dans des championnats et tournois l'ont ensuite conduit vers la sélection pour les Jeux.

Ce sportif met l’accent sur l’importance du soutien de son club, ainsi que de sa famille : « En 2013, lorsqu’on leur a annoncé mon handicap, et le fait que je ne remarcherai jamais, je leur avais fait la promesse de participer un jour aux Jeux paralympiques ! »

Bravo à lui !

Un comité départemental Handisport

Le saviez –vous ?

Emanant de la Fédération Française Handisport, le Comité Départemental Handisport de l’Hérault, fondé en 1978, a pour mission de favoriser le développement des activités physiques et sportives en direction des publics en situation de handicap physique et/ ou sensoriel.

La fédération nationale de Protection Civile est une association française de secouristes reconnue d’utilité publique. Ses bénévoles, environ 100 dévoués au service de la population, interviennent dans trois grandes missions : aider, secourir et former. La Protection Civile est présente sur différentes manifestations sur l’ensemble du territoire, environ une centaine d’événements et 300 personnes prises en charge chaque année.

Afin d’assurer ses interventions en toute sécurité, la Protection Civile devait s’équiper d’une ambulance aux normes en vigueur. Lauréate de la 1^ère édition du Budget participatif du Département, elle a reçu une subvention de 100 000 € afin de financer ce projet.

Le Budget participatif est une occasion unique ! Sans ce budget nous n’aurions jamais pu financer cette ambulance et disposer de nouveau matériel » Dylan Bondon, président de la Protection civile de l’Hérault

Le Budget Participatif est un outil au service de la démocratie locale et des actions citoyennes. Par ce dispositif, le Département donne aux héraultais, la possibilité d’agir sur les politiques publiques qui les concernent et de contribuer à l’aménagement de leur cadre de vie. Comment ? En proposant des idées de projets et en votant pour ceux qui seront réalisés.

« Le Budget participatif nous a donné de très bons moyens de travail pour nos bénévoles, nous avons eu la chance que notre projet se réalise» Dylan Bondon

Pour en savoir + sur le Budget Participatif ou voter pour un projet, c’est ici

« Le Budget participatif est un bel outil au service de la démocratie locale. Cette démarche citoyenne, favorisant l’intérêt général et la démocratie directe a démontré son attrait lors de sa première édition. Prenez en main le Budget Participatif de l’Hérault, proposez vos projets et faites voter pour leur réalisation. L'intelligence collective est précieuse et nous sommes convaincus qu’elle sera la clé pour coconstruire ensemble le territoire de demain » Kléber Mesquida, Président du Département de l’Hérault

INAUGURATION : L’ambulance financée par le Budget Participatif du Département de l’Hérault sera inaugurée à Montpellier le samedi 29 janvier à 10h – Place de Tibériade