L'on peut préciser que ces rendez-vous ont acquis une belle renommée avec leur côté naturel qui s'allie au plaisir des papilles et au plaisir des échanges. 
Il valait mieux pour satisfaire ses envies s'arrêter aux nombreux stands des exposants.. Ils avaient répondu présents eux-aussi. Cela allait des produits de la mer aux tielles, de la charcuterie aux bons vins de plusieurs domaines, des fromages, des coquillages aux beignets avec certaines préparations, des desserts... De bonnes découvertes...
"Sète agglopôle est très attachée à accompagner financièrement les communes dans les projets qu’elles portent sur leur territoire, elle le fait donc au travers du dispositif appelé fonds de concours, voté à l’unanimité des élus communautaires.
Libre aux communes d’utiliser comme elles le souhaitent ces fonds communautaires, à travers un équipement structurant ou bien en les répartissant entre plusieurs projets. Ces fonds de concours, qui résultent d’un choix volontariste et non d’une obligation légale, offrent un véritable effet accélérateur aux projets communaux.
C’est justement pour inaugurer un de ces projets communaux que nous sommes réunis aujourd’hui, avec la réhabilitation patrimoniale d’un mur en pierres sèches à l’entrée de Montbazin, pour laquelle Sète agglopôle a participé à hauteur de 19.000€.
Ce projet s’inscrit pleinement dans ce qui constitue l’ADN montbazinois, une ville riche de l’environnement qui l’entoure et riche de son patrimoine, un patrimoine préservé par les méthodes traditionnelles employées pour la réhabilitation de ce mur.
Nul doute que cette réhabilitation contribue à la valorisation de l’entrée du village, symbolique pour les habitants comme pour les touristes qui viennent découvrir les nombreuses richesses que le territoire a à offrir.
Alors félicitons nous aujourd’hui de cette belle réalisation qui valorise la commune et le territoire de Sète agglopôle méditerranée, en espérant que de nombreux autres projets voient le jour à Montbazin où nous avons toujours plaisir à nous retrouver."