Un four à bois multi-cuisson: par rayonnement pour pizzas et autres grillades, par convection pour le pain, potées...
Quel meilleur prétexte pour justifier la découverte du vignoble de Tain l'hermitage que celui d'aller visiter l'usine de fabrication de fours à bois Fayol.
Ainsi, 2 jours de déplacement ont permis aux membres du Forum de Montbazin d'apprécier la région, mais "pas que...", et accessoirement de découvrir in situ la qualité et la diversité des produits réfractaires fabriqués par l'usine Fayol de Tain.
Ainsi, au printemps prochain, il sera possible, grâce à l'investissement de Pierre BENAU, de réaliser sur place, du pain confectionné avec la farine du moulin.
PG - 13.09.2023