UN ARTISAN PATISSIER
Julien et Elodie ont ouvert leur boulangerie/pâtisserie le lundi 8 novembre 2021, 9 place du Marché à Villeveyrac.
Venus de Montpellier, Julien a d’abord été cuisinier dans de grands restaurants comme celui des Frères POURCELLES, puis au service du grand traiteur Gérard CABIRON avant de se reconvertir dans la pâtisserie et apprendre le métier aux côtés de Max AMBERT, où chez lui, tout est fait maison, la fabrication est résolument artisanale et côté boulangerie, il travaille une farine issue de la culture raisonnée.
Elodie, vendeuse de formation vient de quitter son métier d’auxiliaire de vie qu’elle venait de découvrir pour avoir plus de contacts humains, pour accompagner Julien dans cette nouvelle vie, cette nouvelle expérience qui leur tenait à cœur.
Leurs objectifs : nous offrir des produits traditionnels et de qualité avec essentiellement du Fait Maison jusqu’au feuilletage et à toute la pâtisserie.
Les horaires sont les suivants :
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lundi |
06:00–12:30, 17:00–19:00 |
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mardi |
06:00–12:30, 17:00–19:00 |
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mercredi |
06:00–12:30, 17:00–19:00 |
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jeudi |
Fermé |
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vendredi |
06:00–12:30, 17:00–19:00 |
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samedi |
06:00–12:30, 17:00–19:00 |
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dimanche |
06:00–12:30 |
Vous pouvez les contacter au 04.67.78.06.16, ils vous répondront et vous accueilleront toujours avec le sourire.