Recettes

Moules farcies à l'agathoise

Qui ne connait pas les moules farcies ?
Alors pour ceux qui ne savent pas les préparer, voici la recette selon Antoine Catanzano du Cap d'Agde qui a remporté "La moule d'Or" lors de cette première édition duu "Championnat du ... Monde de moules farcies .... à l'agathoise". Antoine a réalisé sa recette devant la caméra de Jean-Marc Roger, correspondant de Thau-info pour Agde et créateur la chaîne YouTube "Fenêtre sur le sud".

Boulettes de sardines

Retrouvez la recette des boulettes de sardine à la façon de Jo Xiberras, ancien pêcheur sétois et fin gastronome, filmé par Jean-Marc Roger.

Reportage : Jean-Marc Roger