Escale à Sète 2024 : La conserverie AZAIS-POLITO vous invite sur son stand à Célébrer 60 Ans d'Histoire et de Saveurs Authentiquement Sétoises ainsi que ses nouvelles conserves gastronomiques spécialement créées pour l’évènement !
La magie de l'Escale à Sète est de retour, et cette année, la Conserverie AZAIS-POLITO, Gardienne des Traditions Sétoises depuis ses débuts, vous convie à une célébration toute spéciale : nos 60 ans d'existence ! Du vendredi 29 mars au lundi 1er avril, rendez-vous sur notre stand, au village de la Criée, pour plonger dans l'histoire riche et délicieuse de notre patrimoine.
Une Histoire Ancrée dans la Tradition Sétoise
Depuis six décennies, nous avons mis notre cœur et notre savoir-faire au service de la préservation et de la célébration des saveurs authentiquement sétoises. En cette année anniversaire, nous sommes fiers de vous inviter à partager avec nous un moment unique de convivialité et de « Sétoiseries »
Exposition « Inédite » du Soixantenaire
Découvrez avec nous une exposition inédite retraçant notre parcours depuis nos modestes débuts jusqu'à aujourd'hui. Plongez dans les racines de notre identité et laissez-vous séduire par notre gamme collector "édition limitée - anniversaire 60 ans", un hommage à notre héritage et à notre engagement envers la qualité.
Animations sur le Stand AZAIS-POLITO ouverte aux Sétois et au grand public -
- Dégustation Gratuite et à Volonté de Spécialités Sétoises : Venez savourer les spécialités AZAIS-POLITO, de la soupe de poisson à nos rillettes, en passant par nos plats cuisinés et bien plus encore !
- Lancement de la Gamme "ANNIVERSAIS 60 ANS" : dès vendredi matin soyez parmi les premiers à découvrir notre nouvelle série limitée de conserves gastronomiques.
- Tirage au sort quotidien : Chaque jour à 18h, tentez votre chance pour remporter une bourriche de spécialités sétoises d’une valeur de 80€.
- Concours SELFIE PHOTOS "Collection Vintage" : Prenez-vous en photo devant nos camionnettes vintage, publiez et identifiez-nous ! La meilleure photo recevra un panier de spécialités sétoises d’une valeur de 80€ ! Voir QRCODE sur place.
Joignez-vous à Nous !
Venez nombreux célébrer cet anniversaire exceptionnel avec nous, où l'histoire, la passion et les saveurs sétoises se rencontrent pour créer le souvenir d’une fête des traditions maritimes ancrée dans nos mémoires sétoises.
Rejoignez-nous pour cette 8ème édition d’ESCALE A SETE, et ensemble, célébrons notre patrimoine séculaire !
En savoir plus sur Azaïs-Polito, la Conserverie authentiquement sétoise :
AZAÏS-POLITO, Conserverie Familiale et Artisanale est aujourd’hui connue et reconnue pour la qualité de ses produits qui sont devenus incontournables dans un panier de produits de Terroir Héraultais.
Cette entreprise familiale est aujourd’hui la dernière conserverie de la Ville de Sète, premier port de pêche de Méditerranée où elle fût fondée en 1963 par deux vieilles familles de fabricants Sétois qui la dirigent encore aujourd’hui et dans lesquelles les secrets de fabrication se sont transmis de Père en Fils depuis quatre générations.
AZAÏS-POLITO vous garantit des produits de la Mer « authentiques » et vous invite à la découverte des spécialités « sétoises » comme la Soupe de Poisson de roche à la sétoise, la Rouille sétoise et les Célèbres Moules et Encornets farcis à la Sétoise, qu’elle fût la première à mettre en conserve et à commercialiser dans les années 60.
La Conserverie vous proposera ensuite des spécialités « régionales » plus succulentes les unes que les autres, comme l’Aïoli, la Bouillabaisse, des Veloutés de Crustacés, des Seiches et du Thon à la provençale, des Soupes de Langoustes et de Homards, des Rillettes de poisson et de crustacés, des Tapenades, de la Brandade de Morue, ainsi que toute une farandole de sauces d’accompagnement pour poisson, coquillage et crustacés toujours élaborées avec des œufs frais, colorés et aromatisés naturellement… Des ingrédients nobles alliés à un savoir-faire inégalé font des spécialités AZAIS-POLITO des conserves « simplement comme avant ! »
In Fitou and all over Languedoc-Roussillon, there survives a well-founded culinary tradition from time immemorial, that of the Cargolade, made with snails from the scrublands. In this corner of the Aude region, the tradition was that in the first few sunny days, everybody went into the countryside to taste the "beast of the country" : the "little grey".
